Šī fantastiskā pīrāga izceltais ir vistas un tomātu pildījums un baltā mērce. Vienkārši iesildiet pīrāgu un pasniedziet ar maigu mērci.
Tas ir nepieciešams
- - 350 g gatavas smalkmaizītes;
- - milti.
- Uzpildīšanai:
- - 1 maza sīpola galva;
- - 500 g vistas filejas;
- - 400 g tomātu konservu;
- - 1 tējkarote sausu zāļu maisījuma;
- - 1 ēd.k. karote tomātu biezeņa;
- - sāls un malti melnie pipari.
- Mērcei:
- - 300 ml gatavas baltās mērces;
- - 50 g Čedaras siera - 50 g.
Instrukcijas
1. solis
Mīklu izrullē uz miltiem apsmērētas virsmas un liek 23 cm cepamtraukā. Ieduriet pamatni ar dakšiņu un atdzesējiet 20 minūtes.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mīklai virsū liek cepamo papīru un pupiņas vai zirņus. Cep cepeškrāsnī 10 minūtes. Noņemiet pupiņas un papīru un cepiet vēl 5 minūtes līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Smalki sagrieziet sīpolu, vistas fileju, sasmalciniet tomātus. Uzņemiet pildījumu: cepiet sīpolu 4-5 minūtes karstā eļļā, līdz tas kļūst mīksts. Pievieno vistu un cep līdz brūnai. Pievienojiet tomātus, tomātu biezeni un zāļu maisījumu. Pārklāj un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pagaršo ar sāli un pipariem.
4. solis
Samaziniet krāsns temperatūru līdz 180 grādiem. Ar karoti uzpildiet pīrāga pamatni. Pa virsu uzber balto mērci, lai gaļa būtu pilnībā pārklāta, un pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī 45 minūtes, līdz kūka ir zeltaini brūna. Sagriež porcijās un pasniedz karstu.
