Oriģinālajam melno rīsu ēdienam ar mini sēpijām, garnelēm un sēnēm, kas pagatavoti krējuma-medus mērcē, ir maiga garša. Gatavošanai labāk ņemt melnos venēras rīsus.
Tas ir nepieciešams
- - 50 g melno venere rīsu;
- - 20 g šampinjonu;
- - 5 garneles;
- - 2 mini sēpijas;
- - sīpoli, ķiploki pēc garšas;
- - pētersīļi.
- Mērcei:
- - 50 g skāba krējuma 20%;
- - 20 ml ūdens;
- - 5 ml medus;
- - svaigi malts koriandrs.
Instrukcijas
1. solis
Vāra rīsus 18 minūtes, salieciet tos uz sieta. Jūs varat paņemt vārītas un saldētas tīģergarneles, tās sasmalcināt, pārkaisa ar laima sulu un apcept sviestā. Vai arī paņemiet vēl mazas garneles, vāriet, mizojiet, pievienojiet rīsiem veselus.
2. solis
Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus rīsiem un garnelēm. Cepiet sēnes augu eļļā, pievienojiet tām ķiplokus un sīpolus. Pēc 5 minūtēm izklāj izlases sēpijas.
3. solis
Sajauciet skābo krējumu, ūdeni, koriandru un medu atsevišķi. Pievienojiet nedaudz sojas mērces, lai padarītu to vēl pikantāku. Nepārlieciet to ar medu - mērcei jābūt garšīgai, nevis saldai. Medus palīdz atbrīvot skābo krējumu no skābuma. Neviens pat neuzminēs, ka jūs esat pagatavojis tik garšīgu mērci no parasta krējuma.
4. solis
Ielieciet melnos rīsus uz šķīvja. Sajauciet sēnes ar garnelēm ar krējuma mērci, pipariem un sāli pēc garšas. Izklājiet šo maisījumu ap rīsiem. Pa virsu pārkaisa rīvētu sieru.
5. solis
Starp citu, jūs varat eksperimentēt ar šo recepti. Melno rīsu vietā jūs varat ņemt parasto griķu - lielisku krievu produktu, un sēpiju vietā - zivis vai vistas. Patiešām, jūsu virtuvē jums ir jāizlemj, no kā pagatavot savus kulinārijas šedevrus!
