Šodien veikalu plauktos varat atrast dažādas rīsu šķirnes; jebkurš gardēdis var izvēlēties sev tīkamo. Bet kurš no tiem ir visnoderīgākais? Daudzi jau ir dzirdējuši, ka vērtīgākās rīsu šķirnes ir sarkanās un melnās. Bet ar ko viņi atšķiras? Vai arī tā ir tikai krāsa? Jā, abas šīs šķirnes ir pelnījušas jūsu uzmanību, jo tās ir ļoti noderīgas, bet tomēr es domāju, kuri rīsi ir labāki.
Jebkuri rīsi ir noderīgi ķermenim. Tiek uzskatīts, ka melnie rīsi, kas aug Taizemē, dod veselību, un sarkanie var pagarināt jūsu jaunību. Jā, ļoti vilinošas izredzes. Neapšaubāmi, abas šīs šķirnes ir vērts regulāri ēst. Katram no tiem ir savs mērķis un gatavošanas īpašības.
Melnie rīsi un to īpašības
Šāda veida rīsiem ir plāna melna miza un sniegbalts kodols. Piedevas, kas pagatavotas no melnajiem rīsiem, izskatās ļoti iespaidīgi. Ja jūsu mīļie nav šī produkta pazinēji, tad jūs varat viņus viegli pārsteigt, sagatavojot ēdienu, kas papildināts ar melnajiem rīsiem. Turklāt šī šķirne tiek uzskatīta par visnoderīgāko. Piemēram, melnos rīsos ir tādas būtiskas vielas kā folskābe, B grupas vitamīni, E vitamīns un milzīgs daudzums organismam svarīgu mikroelementu. Melnos rīsus ieteicams regulāri ēst tām sievietēm, kuras cieš no menstruāciju traucējumiem, jo tas palīdz normalizēt visus ķermeņa procesus.
Runājot par vara, cinka, magnija, dzelzs un kālija saturu, melnie rīsi ir vairākas reizes augstāki nekā parastie baltie rīsi, kas ir tik pazīstami patērētājam.
Šis vērtīgais produkts ir noderīgs arī tiem, kuri regulāri piedzīvo smagu garīgu stresu un stresu, un tas ir praktiski katrs mūsdienu sabiedrības pārstāvis. Melnie rīsi, kas ir dabisks antioksidants, pretojas priekšlaicīgai šūnu iznīcināšanai, palīdz normalizēt gremošanas procesus, labvēlīgi ietekmē redzi un atmiņu, kā arī palīdz stiprināt matus un nagus.
Daži cilvēki uzskata, ka, regulāri lietojot šāda veida graudaugus, var izvairīties no dažādu vēža risku. Turklāt tas ir vienkārši garšīgs un apmierinošs produkts, kas ļauj ātri nomierināt izsalkumu, nekaitējot veselībai un formai.
Melno rīsu pagatavošana prasa ilgāku laiku nekā parastie baltie rīsi. To nepieciešams pagatavot apmēram 45 minūtes. Gatavošanas laikā tas nezaudē spilgto krāsu, bet ūdens, kurā vārīti rīsi, arī kļūst tumšs. Graudus ieteicams iepriekš mērcēt, jo tie var palikt diezgan cieti pat pēc vārīšanās. Ideāls variants ir mērcēt rīsus uz nakti vārītā ūdenī un no rīta sagatavot gardu, veselīgu piedevu, kas labi sader ar gaļu un zivīm. Melno rīsu garša ir tāda, ka tiem ir nedaudz riekstu pēcgarša.
Visvairāk apmierina sarkanie rīsi
Tiek uzskatīts, ka šāda veida rīsi ir vienkāršākais veids, kā nomierināt badu. Sarkano graudaugu priekšrocības ķermenim ir ļoti lielas. Tās lietošana pārtikā ir īpaši izdevīga ādas stāvoklim, tāpēc cilvēki saka, ka sarkanie rīsi pagarina jaunību. Papildus atjaunojošajam efektam tam ir arī citas apbrīnojamas īpašības: tas normalizē cukura un holesterīna līmeni asinīs, palīdz nepieņemt lieko svaru, pateicoties tā ārkārtīgajai sātībai.
Pēc viršanas sarkanie rīsi nezaudē savu krāsu, gluži pretēji, tie kļūst vēl gaišāki. Ja pamanāt, ka rīsu krāsa ir izskalota, tas norāda uz zemu produkta kvalitāti vai to, ka tas ir viltojums.
Sarkanos rīsus jāvāra 30 minūtes, kamēr to graudi ļoti uzbriest, pārvēršoties par vieglu, pūkainu putru. Šim produktam ir brīnišķīga garša, maiga tekstūra un patīkams svaigu rudzu aromāts. Sarkanie rīsi ir noderīgi vieglām, sātīgām brokastīm. Tas ilgu laiku apmierina izsalkumu, neradot smagumu kuņģī.
