Citronu zupa ir lieliska vieta atsvaidzināšanai karstā laikā. Zupa ir viegli un ātri pagatavojama.
Tas ir nepieciešams
- - 2 citroni
- - 1, 2 sīpoli
- - 2 ķiploka daiviņas
- - 50 g sviesta
- - 2 ēd.k. l. milti
- - 900 ml gatavs vistas buljons
- - 300 ml krējuma 15%
- - sāls un pipari pēc garšas
- - zaļumi
Instrukcijas
1. solis
Sviestā apcep smalki sagrieztus ķiplokus un sīpolus. Kad sīpols kļūst zeltains ar patīkamu smaržu, pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet. Tad pamazām iemaisiet gatavo vistas buljonu. Uzvāriet, pēc tam samaziniet siltumu.
2. solis
Uz smalkas rīves sarīvē divu citronu miziņu un pievieno vārīšanas buljonam. Pārklājiet un vāriet apmēram piecas minūtes. Nākamais solis ir pievienot sāli un piparus pēc garšas un pievienot divu citronu sulu.
3. solis
Pagatavojiet uz lēnas uguns divdesmit minūtes. Tad lēnām, nepārtraukti maisot, pievieno krējumu. Kad zupa ir pagatavota, aizveriet vāku un izslēdziet plīti, lai pagatavotu. Pēc tam zupa jāatdzesē istabas temperatūrā.
