Izpildot norādījumus, jūs iegūsiet garšīgus un mīkstus smalkmaizītes ar plūmju gabaliņiem. Tie ir ideāli piemēroti ģimenes tējas dzeršanai. Gatavās ceptas preces varat izrotāt pēc saviem ieskatiem: pārklājiet ar saldu glazūru vai vienkārši apkaisa ar cukura pulveri.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - 300 g miltu;
- - 300 g plūmju;
- - 125 g cukura;
- - 80 g sviesta;
- - 10 g vaniļas cukura;
- - 3 olas;
- - 3 ēd.k. karotes brendija;
- - 1 ēd.k. karote cukura pulvera;
- - 2 tējkarotes cepamā pulvera;
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet olas dzeltenumos un baltumos. Dzeltenumus sakuļ ar cukuru un vaniļas cukuru. Izkausē sviestu, atdzesē, sajauc ar konjaku (nepievienojiet konjaku, ja gatavojat cupcakes bērniem), pievienojiet saputotajiem dzeltenumiem.
2. solis
Izsijā miltus ar cepamo pulveri, pievieno saputotajai masai. Olu baltumus sakuļ atsevišķi un apvieno ar iegūto mīklu.
3. solis
Noskalojiet plūmes, sagrieziet katru pusi un noņemiet sēklas. Atstāj 6 pusītes, pārējās sagriež kubiņos, pievieno mīklai, samaisa. Sagrieziet atlikušās plūmju puses plānās šķēlēs.
4. solis
Ieeļļojiet smalkmaizītes ar sviestu vai izklājiet ar papīra formām, 2/3 pilnas ar mīklu. No augšas iespiediet vairākas plūmju šķēles. Mafinus vāra 180 grādos 30-40 minūtes. Pēc tam sagatavotos smalkmaizītes atdzesē ar plūmēm, izņem no formām, pārkaisa ar cukura pulveri.
