Salāti patiks mango mīļotājiem. Izrādās viegls, ar pikantu garšu. Arī salātu mērce ir diezgan neparasta, to gatavo no jogurta, siera un sinepēm - tas lieliski sader ar mango un garnelēm.
Tas ir nepieciešams
- Salātiem:
- - 1 mango;
- - 2 burkāni;
- - 2 selerijas kātiņi;
- - 100 g mizotu garneļu;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - 1 ēd.k. karote olīveļļas;
- - pipari, sāls.
- Mērcei:
- - 125 ml jogurta ar zemu tauku saturu;
- - 50 g siera;
- - 1 tējkarote Dižonas sinepju.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet vienu nogatavojušos mango, sagrieziet mīkstumu šķēlēs. Nomizo burkānus, berzē tos uz smalkas rīves. Noskalojiet selerijas kātiņus, nosusiniet uz papīra dvieļiem, sagrieziet pietiekami plānas.
2. solis
Ķiplokus nomizo, smalki sagriež, apcep sakarsētā olīveļļā. Ķiplokiem pievienojiet nomizotas garneles, apcepiet kopā ne ilgāk kā 2 minūtes. Ja jūs garneles gatavojat ilgu laiku, tās kļūs grūts.
3. solis
Pagatavojiet salātu mērci. Šeit viss ir vienkāršs: blenderī kopā ar sinepēm noslaukiet dabisko jogurtu ar zemu tauku saturu bez jebkādiem aromatizētājiem. Ierīvē sieru, pievieno jogurtam, samaisa.
4. solis
Apvienojiet gatavo mango ar ķiplokā ceptām garnelēm. Pievienojiet sasmalcinātus burkānus, sasmalcinātu seleriju. Visu samaisa. Pēc garšas salātus garšojiet ar pipariem un sāli.
5. solis
Atliek salātus ielej virsū ar iegūto smaržīgo mērci. Maisīšana nav obligāta. Mango un garneļu salāti ar siera mērci ir gatavi, nekavējoties pasniedziet to. Siera mērce ir piemērota arī citiem salātiem, un tā lieliski sader arī ar dārzeņu ēdieniem.
