Ir neskaitāmas kūkas un to rotājumu šķirnes, taču jums ir iespēja pārsteigt viesus ar oriģinālu desertu. Kūka “Olu kultenis” tiešām izskatās kā ceptas olas, tāpēc tās parādīšanās uz galda rada nelielu neizpratni, kas pēc pirmā nobaudītā gabala mainās uz patiesu prieku.
Tas ir nepieciešams
-
- 150 g sviesta;
- 50 g pūdercukura;
- sāls;
- 150 g miltu;
- 1 dzeltenums;
- 1 kārba konservētu aprikožu;
- 200 ml sarkanvīna;
- 1 apelsīns;
- 1 iepakojums. vaniļas pudiņš;
- 1 ēd.k. Sahāra;
- 1 ēd.k. maizes drupačas;
- 1 paciņa krējuma biezinātāja;
- 1 vanilīna maiss;
- 200 ml krējuma.
Instrukcijas
1. solis
Smilšu mīklai atdzesēto sviestu sarīvē uz rupjās rīves. Iegūtās pārslas pievieno cukura pulveri, miltus, dzeltenumu un sāls šķipsnu. Visus produktus maisa ar karoti vai mikseri ar īpašu stiprinājumu, un pēc tam mīciet mīklas ar rokām, līdz tā kļūst gluda un elastīga. Sarullē maizīti, aptin ar pārtikas plēvi un atdzesē 30–40 minūtes.
2. solis
Aprikožu sīrupu notecina nelielā katliņā, pievieno sarkanvīnu un apelsīna miziņu. Bļodā sajauciet vaniļas šķīstošā pudiņa paciņu ar karoti cukura un atšķaidiet ar 6 ēdamkarotēm iegūtā šķidruma. Atlikušo "vīna" sīrupu uzvāra, ielej tajā vaniļas maisījumu, kārtīgi samaisa, noņem no uguns.
3. solis
Uzkarsē krāsni līdz 175C. Paņemiet plakanu, ugunsdrošu trauku ar diametru 22 cm, apsmērējiet to ar sviestu, apkaisa ar maizes drupām. No ledusskapja paņemto smilšu mīklas izrullē uz miltiem putekļotas darba virsmas, izklāj tam formu, gar sienām izveido nelielu pusi. Ar dakšiņu vairākas reizes ieduriet garozas dibenu.
4. solis
Dekorēšanai atlieciet trīs aprikozes, pārējās sadaliet divās vienādās daļās. Vienu no tiem sagrieziet kubiņos, sadaliet pa mīklu. Pārtrauciet otro ar blenderi līdz biezenim, sajauciet ar atdzesētu pudiņu. Ar iegūto maisījumu pārklājiet uz garozas izliktos aprikozes, cepiet apmēram 35-40 minūtes vidējā līmenī.
5. solis
Gatavo kūku izņem no krāsns, ļauj tam atdzist. Ja jums ir noņemama forma, labāk to noņemt, un, ja tā ir parasta keramika, pasniedziet to tieši tajā - tas izskatīsies ļoti iespaidīgi. Sakuļ krējumu ar fiksatoru un vaniļas cukuru un uz kūkas virsmas ievieto trīs lielas olu baltuma lāses. Novietojiet aprikozes uz augšu, lai attēlotu ceptos olu dzeltenumus.
