Palutiniet sevi un savus tuviniekus ar ļoti maigu un gardu aprikožu kūku ar jogurta-kafijas krēmu. Šis deserts burtiski kūst mutē. Es iesaku jums to nekavējoties sagatavot.
Tas ir nepieciešams
- Kūkai:
- - piena šokolāde - 50 g;
- - cepumi - 150 g;
- - sviests - 125 g.
- Krēms un dekorējums:
- - konservēti aprikozes - 1 bundža;
- - želatīns - 12 g;
- - jogurts - 450 g;
- - tūlītējs kapučīno - 20 g;
- - vaniļas cukurs - 1 paciņa;
- - krējums 35% - 250 ml;
- - sauss apelsīnu želeja - 1 iepakojums.
Instrukcijas
1. solis
Piena šokolādi sasmalciniet mazos ķīļos un ielieciet katliņā. Ielieciet uz plīts, nepārtraukti maisot, karsējiet, līdz tā pārvēršas par viendabīgu masu. Ja jums ir mikroviļņu krāsns, to var tajā izkausēt.
2. solis
Sasmalciniet sīkdatnes mazās drupatas, pēc tam pievienojiet sviestu un izkausētu piena šokolādi. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
3. solis
Paņemiet saliekamu cepšanas trauku, pārklājiet to ar pergamentu un notīriet ar eļļu. Ielieciet iegūto šokolādes un krējuma maisījumu tajā apakšā un ar rokām saspiediet. Šajā stāvoklī nosūtiet to uz aukstumu, līdz tas sacietē.
4. solis
Pa to laiku izņemiet aprikozes no sīrupa un sadaliet 2 daļās. Sasmalciniet pusi augļu mazos gabaliņos.
5. solis
Želatīnu ielej atsevišķā traukā un pārklāj ar nedaudz silta ūdens. Uz brīdi atstājiet šo stāvokli. Apvienojiet jogurtu ar šķīstošo kafiju un vaniļas cukuru. Visu kārtīgi samaisa un 10 minūtes nepieskarieties. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, pievienojiet šim maisījumam pietūkušo želatīnu. Vienkārši neaizmirstiet to iepriekš izšķīdināt, sildot uz plīts. Ielieciet iegūto masu ledusskapī. Noņemiet to pirms želejas sākuma.
6. solis
Krējumu kārtīgi sakuļ, tad pievieno atdzesētajai želatīniskajai masai. Pievienojiet tur sasmalcinātus augļus. Ielieciet iegūto krēmu veidnē ar sasalušu garozu. Liek ledusskapī apmēram 2 stundas.
7. solis
Kamēr krēms sacietē, pagatavo apelsīnu želeju. Sagatavojiet to, kā norādīts instrukcijās, vienkārši pievienojiet 150 mililitrus ūdens. Kad tas atdziest, ielieciet to uz sasaldētā kāruma. Dekorējiet augšu ar aprikožu pusēm. Atdzesējiet vēl 60 minūtes. Aprikožu kūka ar jogurtu un kafijas krēmu ir gatava!
