Katrai labai saimniecei tvertnēs ir recepte kotletēm. Šis ir viens no vismīļākajiem un "ērtākajiem" ēdieniem, kas lieliski der jebkuram sānam: kartupeļu biezenis, vārīti kartupeļi, rīsi, spageti. Un garšīgi … vienkārši laiziet pirkstus!
Tas ir nepieciešams
- - liellopa un cūkgaļas gabals vai gatava malta gaļa
- - vecums
- -sīpols
- - pipari, sāls
- -tomāti (2) vai tomātu pasta
- -milts
- -ķiploki
Instrukcijas
1. solis
Ja dodat priekšroku pašmāju maltai gaļai, tad to varat pagatavot, griežot liellopu gaļu un cūkgaļu gaļas mašīnā, lai malta gaļa būtu mēreni taukaina.
2. solis
Gatavai maltajai gaļai pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu, ielieciet vienu olu, sāli un piparus pēc garšas. Mēs visu sajaucam. Tad maltā gaļa ir "jānovelk". Mēs to notriecam vienā kamolā, paceļam pāri bļodiņai un izmetam atpakaļ. Pateicoties tam, mūsu kotletēm vajadzētu izrādīties mīkstām.
3. solis
Veidojam kotletes. Viņiem jābūt maziem, apaļiem. Tad velmējiet miltos un apcepiet labi sakarsētā pannā no abām pusēm.
4. solis
Mēs ievietojam kotletes kastrolī. Šajā laikā tomātus applaucē ar verdošu ūdeni (lai atvieglotu mizas noņemšanu). Noņemiet mizu un sagrieziet tomātus mazos gabaliņos (labāk sasmalcināt). Sajauciet ar glāzi vārīta ūdens. Tomātu vietā jūs varat izmantot tomātu pastu. Maisiet ūdeni līdz viendabīgai masai un ielejiet katliņā ar kotletēm.
5. solis
Vāra uz lēnas uguns 25–30 minūtes zemā siltumā. Pievieno piparu graudus, lauru lapu. Minūti pirms vārīšanas pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus. Šeit ir kotletes un gatavs. Labu apetīti.
