No vistas filejas, šķietami sausas gaļas, jūs varat pagatavot garšīgu, veselīgu ēdienu. Pietiek pievienot dažas sastāvdaļas, cept cepeškrāsnī un jūs saņemat vistas kastroli.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja - 800 g;
- - saldie pipari - 3 gab. (zaļš);
- - saldie pipari - 2 gab. (sarkans);
- - sīpols - 1 gab.;
- - vistas buljons - 150 ml;
- - cietais siers - 100 g;
- - sāls un pipari - pēc garšas;
- - kviešu milti - 2 ēdamkarotes;
- - pētersīļi - ķekars;
- - dārzeņu eļļa.
- Bechamel mērcei:
- - piens - 1, 5 glāzes;
- - sviests - 50 g;
- - kviešu milti - 1 ēdamkarote;
- - sāls, pipari, muskatrieksts.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas fileju, sagrieziet gabaliņos. Uzkarsē pannu ar augu eļļu, ielieciet filejas gabaliņus, apcepiet līdz kraukšķīgai. Pievienojiet nedaudz miltu, vāriet 1-2 minūtes. Sajauciet buljonu ar sasmalcinātiem pētersīļiem, pievienojiet ceptiem gabaliņiem. Pievieno sāli un piparus. Maisījumu uzvāra, noņem no uguns.
2. solis
Noskalojiet piparus un sagrieziet kubiņos. Notīriet sīpolu, sasmalciniet to gredzenos. Sagatavotos dārzeņus apcep ar augu eļļu 7-8 minūtes.
3. solis
Sagatavojiet veidni, pirmajā kārtā ielieciet pusi piparu un sīpolu maisījuma. Tad vistas gabalu slānis, tad sīpols un pipari.
4. solis
Gatavo cepeškrāsnī Bešamela mērci, brūnos miltus, pievieno eļļu. Pamazām ielej pienu, sāli un piparus, vāra līdz biezai.
5. solis
Gatavo mērci pārlej ar topošo kastroli, pa virsu pārklāj ar sieru. Ielieciet pusfabrikātu cepeškrāsnī, cepiet 35-40 minūtes 180-200 grādu temperatūrā.
