Apelsīnu smalkmaizīte ar mandelēm ir īsts atradums iesācēju mājsaimniecēm, kuras vēlas pārsteigt savu vīrieti. Šis garšīgais citrusaugļu deserts ir ideāls pēdējais pieskāriens ģimenes maltītei.
Tas ir nepieciešams
- - sviests - 150 gr;
- - cukurs - 200 gr;
- - olas - 3 gab;
- - kviešu milti - 450 gr;
- - mandeļu milti - 150 gr;
- - cepamais pulveris - 1,5 tējk;
- - apelsīnu liķieris - 5 ēdamkarotes;
- - viena apelsīna miza.
- Glazūra:
- - svaiga apelsīnu sula - 3 ēdamkarotes;
- - pūdercukurs - 200 gr;
- - sviests - 4 ēdamkarotes
Instrukcijas
1. solis
Zemes mandeles apcep sausā pannā līdz gaiši zeltaini brūnai. Izlieciet viņa plāksni. Atsevišķā dziļā traukā iemaisa sasmalcināto apelsīnu miziņu un granulēto cukuru. Pievieno sviestu, kas sasildīts līdz istabas temperatūrai, un labi sakuļ. Putošanas laikā pamazām pievienojiet apelsīnu liķieri, sulu un olas.
2. solis
Citā bļodā sajauciet kviešu miltus ar cepamo pulveri. Iegūto maisījumu pievieno sviesta-olu masai un viegli maisa, līdz iegūst viendabīgu konsistenci.
3. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu vai izklājiet to ar īpašu papīru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mīklu ielej sagatavotā veidnē, ar lāpstiņu uzmanīgi izlīdzina un liek cepeškrāsnī. Cep smalkmaizīti stundu. Pēc šī laika noņemiet to no krāsns un atstājiet 5-10 minūtes. Kad kūka ir nedaudz atdzisusi, noņemiet to no pannas un novietojiet uz režģa.
4. solis
Sviestu un pūdercukuru berzē atsevišķā traukā. Kad maisījums ir gluds, pievienojiet apelsīnu sulu un atkal kārtīgi samaisiet. Kūku vienmērīgi pārklāj ar iegūto glazūru un pagaidiet, līdz tā pilnībā atdziest.
