Cupcake ir salda mīkla, kas izgatavota no smilšu maizes, rauga vai cepumu mīklas. Mafinu mīklai pievieno riekstus, rozīnes, ievārījumu vai konservus, sukādes, kakao, magoņu sēklas. Cepšanas izmēri un formas var atšķirties.
Cupcake ar magoņu sēklām lēnā plīts
Lai ceptu smalku gaisīgu smalkmaizīti, jums būs nepieciešams:
- 2 olas;
- 150 grami granulēta cukura;
- 100 grami sviesta;
- 3 ēdamkarotes magoņu sēklu;
- 1 glāze silta piena;
- 1 tējkarote cepamā pulvera mīklai;
- 1 glāze miltu.
Mīkstinātu sviestu sajauciet ar cukuru un labi sasmalciniet. Pievienojiet šim maisījumam olas un samaisiet. Pēc tam ielej pienu un ielieciet magoņu sēklas, kuras vispirms jāpārlej ar verdošu ūdeni. Tagad šai masai pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri.
Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, lai izveidotos bieza, krējuma kūku mīkla. Eļļojiet trauku no multivarkas ar augu eļļu un ielejiet tajā mīklu. Atstājiet produktu stundu cept režīmā "Cept". Gatavo kūku apkaisa ar cukura pulveri pa virsu un pasniedz.
Lai pārbaudītu ceptas preces, izmantojiet zobu bakstāmo. Ja tas paliek sauss, tad kūka ir gatava. Ja uz tā ir iestrēdzis nedaudz mīklas, tad jums kādu laiku jācep produkts.
Cupcake ar rozīnēm un sukādēm
Lai ceptu šo smalkmaizītes recepti, jums būs nepieciešami šādi ēdieni:
- 4 olas;
- 1, 5 glāzes miltu;
- 150 grami cukura;
- 50 grami rozīņu;
- 100 grami sukādes;
- 2 tējkarotes cepamā pulvera mīklai;
- 1 maiss vaniļas cukura;
- viena citrona miziņa;
- 2 ēdamkarotes brendija.
Mīklai varat pievienot tējkaroti kakao - tas produktam piešķirs skaistu šokolādes krāsu.
Rozīnes labi nomazgā un pārklāj ar konjaku. Mīkstiniet sviestu un sakuļiet ar vaniļu un vienkāršu cukuru. Šajā masā pa vienam iesit olas un kārtīgi samaisa. Pēc tam pievienojiet izsijātus miltus, cepamo pulveri, sarīvētu citrona miziņu, rozīnes un sukādes, vēlreiz visu samaisiet. Visu pārnes multivarkas traukā un kūku gatavo 50 minūtes Cepšanas režīmā.
Vienkāršs smalkmaizīte lēnā plīts
Tas ir vienkāršs veids, kā pagatavot kūciņu, kurai jums būs nepieciešams:
- 2 glāzes miltu;
- 3 olas;
- 1 glāze granulēta cukura;
- 100 grami sviesta;
- 200 grami zema tauku krējuma;
- 1 tējkarote cepamā pulvera;
- 1 glāze rozīņu.
Izkausē sviestu, ieliec tajā cukuru, pēc tam kārtīgi sakuļ ar mikseri. Maisījumam pievieno olas un vēlreiz sakuļ, tad pievieno krējumu, samaisa un pievieno miltus un cepamo pulveri. Sastāvdaļas kārtīgi sakuļ. Ielieciet mīklā mazgātās un applaucētās rozīnes ar verdošu ūdeni un vēlreiz samaisiet. Ielieciet mīklu veidnē un cepiet lēnā plīts 50 minūtes.
