Laša un mandeļu kombinācija apmierinās pat īstus gardēžus, un kombinācijā ar apelsīnu mērci šis ēdiens kļūs par jūsu parakstu svētku galda mielastu.
Tas ir nepieciešams
- - 2 apelsīni
- - sāls
- - malti melnie pipari
- - 200 g sviesta
- - baziliks
- - olīvju eļļa
- - 1 kg laša filejas
- - 3 mazi burkāni
- - 1 citrons
- - mandeles
- - salātu lapas
- - brokoļi
Instrukcijas
1. solis
No apelsīniem izspiest sulu, uzvāra, pagaršot ar melnajiem pipariem un sāli. Nepārtraukti maisot, pievienojiet sviestu un apelsīna miziņu, kas sarīvēta uz smalkas rīves.
2. solis
Laima fileju sarullē mandelēs (labāk izmantot mandeļu pārslas vai pats sagriezt plānās šķēlēs). Iepriekš ieeļļojiet zivis ar olīveļļu un viegli apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.
3. solis
Ielieciet sagatavi cepšanas traukā un ievietojiet krāsnī 15 minūtes. Pievērsiet īpašu uzmanību ēdiena gatavībai, ja paiet pārāk daudz laika - mandeles kļūs melnas un var sadedzināt.
4. solis
Brokoļus un burkānus dažas minūtes vāra verdošā un sālsūdenī. Ievietojiet laša fileju uz šķīvja, blakus novietojiet vārītus dārzeņus, garšojiet ar apelsīnu mērci. Jūs varat izrotāt trauku ar smalki sagrieztiem zaļumiem vai pētersīļa zariem.
