Pīrāgs ar kāpostiem un zaļajām pupiņām izrādās aromātisks. Tas ātri sagatavojas, pīrāgu mīkla ir universāla, un jūs varat eksperimentēt ar pildījumu, kā vēlaties. Kale un pupiņas ir vieglāka pildījuma iespēja, vai arī varat mēģināt pagatavot sātīgu gaļas pīrāgu.
Tas ir nepieciešams
- - 2-3 glāzes miltu;
- - 1 glāze kefīra;
- - 200 g kāpostu;
- - 200 g zaļās pupiņas;
- - 100 g sviesta;
- - 3 olas;
- - 2 kausētais siers;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes;
- - sāls, soda, saulespuķu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet vienu olu ar kefīru, sāli un soda. Pievieno majonēzi, rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Pievienojiet divas glāzes miltu, apkaisa to mazās porcijās, pievienojiet sviestu, samaisiet.
2. solis
Pārlejiet atlikušos miltus uz galda, mīciet pīrāgu mīklu. Ielieciet to eļļotā veidnē ar eļļu, izveidojiet sānus. Atstājiet nedaudz mīklas, lai vēlāk izveidotu pīrāga apmales.
3. solis
Pildījumu ir viegli pagatavot. Sasmalciniet svaigus kāpostus, apcepiet tos ar zaļajām pupiņām. Bez atdzesēšanas ielieciet uz mīklas formā. Sakuļ divas olas ar šķipsniņu sāls un pārlej ar pildījumu. Šajā pīrāga versijā kāpostus un pupiņas var papildināt ar ceptiem burkāniem ar sīpoliem, tas izrādās ļoti garšīgs.
4. solis
Vispirms turiet kausēto sieru saldētavā, pēc tam berzējiet tos uz pildījuma. No atlikušās mīklas izveidojiet jauku apmali.
5. solis
Kāpostu un zaļo pupiņu pīrāgu 20-30 minūtes cep cepeškrāsnī, kas jāsasilda līdz 180 grādiem. Pīrāgs ir garšīgs gan silts, gan auksts.
