Savvaļas ķiploku sviestu var izmantot sviestmaizēm, gaļas vai zivju steikiem, dārzeņiem, makaroniem un graudiem.
Tas ir nepieciešams
- - savvaļas ķiploki 250 g;
- - sviests 500 g;
- - olīveļļa 1-2 ēdamkarotes;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu savvaļas ķiploku biezeni, ogu vajag biezenīt ar olīveļļu, sāli pēc garšas. Savvaļas ķiploku biezeni var arī sasaldēt vēlākai lietošanai.
2. solis
Mīkstiniet sviestu istabas temperatūrā. Ielieciet to blenderī, pievienojiet tam savvaļas ķiploku biezeni un nedaudz sāls. Viegli sajauciet ar mazu ātrumu līdz vienmērīgai.
3. solis
Iegūto eļļu sadaliet veidnēs (ir ērti izmantot silikonu) vai ietiniet desu plastmasas iesaiņojumā.
4. solis
Ilgstošai uzglabāšanai ielieciet eļļu saldētavā. Biežai lietošanai noņemiet filmu no sasaldētās desas un iesaiņojiet to pergamentā. Uzglabāt ledusskapja nodalījumā ar citu eļļu. Pasniedzot liek sviesta trauciņā.
