Šo vieglo zupu gatavo ar dārzeņu buljonu, čili, tofu un zaļajiem sīpoliem. Tas tiek pasniegts ar svaigu cilantro, bet, ja jums tas nepatīk, tad pētersīļi būs piemēroti. Šī zupa ir labs risinājums tiem, kas seko skaitlim.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 230 g bok choy salāti;
- - 200 g tofu siera;
- - 60 g miso pastas;
- - ķekars zaļo sīpolu;
- - 1 žāvēts čili un 1 svaigs;
- - 1,2 litri dārzeņu buljona;
- - 50 ml sojas mērces;
- - 3 šķēles svaiga ingvera;
- - 2 anīsa zvaigznes;
- - svaigi cilantro.
Instrukcijas
1. solis
Nogrieziet spalvas no zaļajiem sīpoliem, smalki sagrieziet balto pamatni pa diagonāli. Atsevišķi sagrieziet zaļās spalvas, ievietojiet traukā. Ievietojiet ingveru, cilantro kātiņus, zvaigžņu anīsu un žāvētu čili lielā katliņā un pārklājiet ar dārzeņu buljonu. Uzvāra, samazina karstumu līdz zemam, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Tad izkāš buljonu.
2. solis
Tīro buljonu atkal ielej katlā, pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus, bok choy salātus un tofu sieru, vāriet 2 minūtes.
3. solis
Sajauciet 3 ēdamkarotes atsevišķi. ēdamkarotes miso pastas (pērciet sarkano pastu) ar 3 ēdamkarotēm zupas, samaisiet, ielejiet katliņā. Pēc vajadzības pievienojiet to miso pastai. Ielej sojas mērci, samaisa.
4. solis
Smalki sagrieziet cilantro lapas, pievienojiet katliņam zupai. Pievienojiet sīpola balto daļu, samaisiet, vāriet pāris minūtes.
5. solis
Gatavo zupu ar zaļajiem sīpoliem un sieru ielejiet plāksnēs, katrā ielieciet svaigus cilantro zariņus, pievienojiet sasmalcinātu svaigu čili. Pasniedziet karstu.
