Apelsīnu biskvīts ar smalku krēmu izrādās salds ar nedaudz pīrāgu citrusaugļu garšu. Lieliski piemērota ģimenes tējas dzeršanai, un pats galvenais - šādu biskvītu ir viegli pagatavot. Jūs varat izrotāt ar svaigu apelsīnu šķēlītēm.
Tas ir nepieciešams
- - 2 glāzes miltu;
- - 1, 5 glāzes cukura;
- - 1 glāze piena;
- - 1 glāze apelsīnu sulas;
- - 2 apelsīni;
- - 7 olas;
- - 150 g sviesta;
- - 5 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - 1 ēd.k. karote cepamā pulvera;
- - vanilīna maiss.
Instrukcijas
1. solis
Berzējiet apelsīnus uz smalkas rīves (tikai miziņa). Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Apvienojiet miltus un cepamo pulveri lielā, dziļā traukā. Dzeltenumus sakuļ ar mikseri, nelielās porcijās pievieno glāzi cukura. Jūs iegūsiet viendabīgu dzeltenu maisījumu.
2. solis
Maisojiet miltus ar saputotiem dzeltenumiem, pievienojiet augu eļļu, apelsīnu sulu un miziņu. Mīciet mīklu. Sakuļ baltumus ar mikseri līdz biezai, jāveido smailes. Pievienojiet mīklai olbaltumvielas, viegli samaisiet.
3. solis
Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru vai foliju un izveidojiet augstās malas. Mīklu ielej veidnē, ielieciet cepeškrāsnī 10 minūtes (temperatūra - 200-220 grādi), pēc tam samaziniet temperatūru līdz 160 grādiem, vāriet 20 minūtes. Cepšanas procesā bieži neskatieties krāsnī, pretējā gadījumā biskvīts neizrādīsies pūkains. Apelsīnu biskvītu pilnībā atdzesē, pēc tam izņem no cepeškrāsns, noņem foliju, sadala trīs kūkās.
4. solis
Sagatavo krēmu. Lai to izdarītu, karstam pienam pievieno pusi glāzes cukura, mīkstu sviestu, vanilīnu. Puto 10 minūtes, lai izveidotos vienmērīgs krēms. Ja krēms izskatās pēc biezpiena, tas ir labi, jūs varat to ievietot pīrāgā, garša no tā nemainīsies. Pārklājiet cepumu kūkas ar krējumu, ļaujiet tām nedaudz iemērc, pasniedziet ar tēju.
