Zefīri ir pūkainas baltas pastilas, kuras bieži apcep pie uguns. Tos sauc arī par zefīra saldumiem. Zefīri temperatūras ietekmē uzbriest, tos virspusē klāj zeltaina garoziņa, iekšpusē tie kļūst krēmīgi un maigi. Tātad šī delikatese ir lieliski piemērota kā pīrāga pildījums!
Tas ir nepieciešams
- - 1 1/2 tases smalkmaizītes;
- - 1/3 tase sviesta;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura.
- Nepieciešamajai pildījumam:
- - 24 zefīri;
- - 2 tases svaigu aveņu;
- - 1/3 tase piena;
- - 2/3 glāze krējuma 33% tauku;
- - pārtikas krāsvielas.
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet drupinātos cepumus, cukuru un sviestu lielā traukā.
2. solis
Ielieciet masu apaļā formā, piestipriniet to, lai izveidotos garoza.
3. solis
Ielieciet veidni ledusskapī uz 15 minūtēm.
4. solis
Ielieciet zefīrus katliņā, tur ielejiet pienu. Ielieciet uz mazas uguns, vāriet līdz viendabīgai masai, neaizmirstot maisīt masu.
5. solis
Piena-zefīra masu nedaudz atdzesē. Tad pievienojiet tam krējumu. Pievienojiet krāsvielu (tā ir izvēles sastāvdaļa, jūs varat gatavot bez krāsvielas).
6. solis
Pusi masas ielej uz sagatavotās cepumu garozas, pārlej vienu glāzi avenes.
7. solis
Pārlej atlikušo pusi piena-zefīra maisījuma, virsū pārkaisa ar avenēm.
8. solis
Kūku nav nepieciešams cept cepeškrāsnī - vienkārši ielieciet to 3 stundas ledusskapī. Pēc tam jūs varat pasniegt desertu tējai vai kafijai.
