Man vienkārši patīk strādāt dārzā un dārzā, bērni saka: "Mūsu māte ir kaujinieciska vasaras iedzīvotāja!" Tādā ziņā, ka no agra pavasara līdz vēlam rudenim es pats visu laiku pavadu pie dačas un nenogurstoši zvanu tur visus savus radus. Bet ar kādu prieku šie jokdari ziemā atver burkas ar maniem marinētiem gurķiem un konserviem, it kā nebūtu sarunu: "Kāpēc jūs tik daudz konservējat, mēs neēdīsim!" Un man ir prieks strādāt uz zemes un raizēties virtuvē. Šogad piedzima daudz ķirbju un papriku - un viss mans pagrabs jau ir pilns, jauks skats!
Tas ir nepieciešams
- - skvošs,
- - ķiploki,
- - sarkanie pipari - pāksts,
- - pētersīļi,
- - smaržīgie pipari,
- - melnie pipari katlā,
- - lauru lapa.
- Lai sagatavotu sālījumu:
- - 1 l. ūdens,
- - 2 ēd.k. l. Sahara,
- - 1 ēd.k. l. sāls,
- - 1 ēd.k. l. etiķis.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet burkas: rūpīgi nomazgājiet, sterilizējiet ar karstu tvaiku, nosusiniet.
2. solis
Nomazgājiet ķirbi un papriku, sasmalciniet lielo ķirbi un notīriet ķiploku daiviņas. Burkās vispirms mēs ievietojam ķiplokus ar zaļumiem, pēc tam - ķirbi un papriku. Tad melnie un smaržīgie zirņi, lavrushka.
3. solis
Sagatavo sālījumu: izšķīdina sāli un cukuru ūdenī, uzvāra, pēc 3 minūtēm pievieno etiķi un noņem no uguns.
4. solis
Burkas piepilda ar verdošu sālījumu. Tad mēs tos sterilizējam karstā ūdenī. Kārbām ar tilpumu 0,5 litri sterilizācijas laiks ir 5 minūtes, 1 litrs - 10 minūtes, 3 litri - 25 minūtes. Rullējiet kārbas, pagrieziet otrādi un aptiniet, līdz tās atdziest.
