Gurķis ir diezgan populārs dārzenis ne tikai mūsu valstī, bet arī daudzos citos. To lieto svaigi, sālīti un marinēti, kā arī izmanto kā balinošu un mitrinošu kosmētiku. Pateicoties lielajam uzturvielu saturam un zemam kaloriju saturam, to var un ir lietderīgi izmantot cīņā pret lieko svaru.
Svaigu gurķu kaloriju saturs un priekšrocības
Svaiga gurķa enerģētiskā vērtība ir ārkārtīgi zema - tikai 15 kcal uz 100 g. Tas nav pārsteidzoši, jo to veido 99% ūdens un tikai viens procents šķiedrvielu. Tāpēc šis dārzenis bieži ir to ēdienkartē, kuri cenšas saglabāt savu slaidumu. Dienā varat droši apēst pat kilogramu gurķu - tas nekādā veidā neietekmēs jūsu figūru, jo šajā daudzumā būs tikai 150 kalorijas. Retos pārtikas produktos ir tik maz kaloriju.
Pateicoties lielajam ūdens daudzumam, svaigi gurķi palīdz izvadīt toksīnus un toksīnus no organisma.
Tajā pašā laikā tajā ir daudz noderīgu mikroelementu, piemēram, cinks, fosfors, dzelzs, magnijs, kalcijs un kālijs. Un gurķis ir arī bagāts ar B grupas vitamīniem, provitamīnu A, askorbīnskābi un PP vitamīnu. Šī sastāva dēļ šis produkts tiek uzskatīts par efektīvu diurētisku un choleretic līdzekli, stiprina asinsvadus un uzlabo vairogdziedzera darbību. Šķiedrvielu klātbūtne padara gurķi ļoti izdevīgu gremošanai.
Marinētu gurķu kaloriju saturs un derīgās īpašības
Marinēti gurķi ir pat mazāk kaloriju nekā svaigi. 100 g produkta satur tikai 13 kilokalorijas. Lai gan šāds produkts nav īpaši vēlams svara zaudēšanai, jo tas palielina apetīti un satur daudz sāls, tas ir labs veselībai.
Marinēti gurķi satur pienskābes baktērijas, kas iznīcina mikrobus zarnās un normalizē tur esošo mikrofloru. Un pienskābe uzlabo asinsriti organismā.
Tas ir arī bagāts ar šķiedrvielām, ļoti absorbējamiem joda savienojumiem un daudzām minerālvielām, ieskaitot dzelzi. Visi vitamīni tiek konservēti marinētos gurķos. Tie satur arī tartonskābi, kas uzlabo vielmaiņas procesus.
Marinēti gurķi jāizmet tiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta iekaisuma procesiem, nieru mazspējas un sirds un asinsvadu slimībām.
Cik daudz kaloriju ir marinētos gurķos
Un cik kaloriju ir marinētiem gurķiem? Šis produkts satur nedaudz vairāk kaloriju nekā svaigi un marinēti gurķi. To enerģētiskā vērtība ir 16 kcal uz 100 g. Tajā pašā laikā marinēti gurķi praktiski sakrīt ar sālītiem gurķiem pēc to sastāva, derīgajām īpašībām un kontrindikācijām patēriņam. Tie ir īpaši noderīgi kā uzkodas, jo tie var neitralizēt dažu alkohola kaitīgo iedarbību.
