Kāposti ir produkts, kas piemērots dažādu ēdienu pagatavošanai: salāti, zupas, pīrāgi, pamatēdieni. Tāpēc daudzas mājsaimnieces ziemai, lai kāposti nepasliktinātos, sāliet to. Nu, lai produkts izrādītos garšīgs un veselīgs, viņi ne tikai ievēro noteiktu sālīšanas recepti, bet izvēlas labvēlīgas darba dienas.
Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku produkta sālīšanai, lai ziemā saglabātu kāpostus. Patiešām, šādi novākti kāposti ilgu laiku nebojājas, bet paliek kraukšķīgi. Lai iegūtu šo ilgstošu produktu, katrai mājsaimniecei ir sava recepte un noteikti smalkumi, izvēloties laiku, kad vislabāk sākt strādāt. Visbiežāk, izvēloties sālīšanas dienu, saimnieces ievēro Mēness kalendāru. Kopumā jūs varat sākt sālīt kāpostus jebkurā dienā, tomēr ziemas uzglabāšanai ir ļoti svarīgi sālīt kāpostus noteiktā laika periodā, ņemot vērā trīs faktorus. Ja tos visus ņem vērā, tad nebūs jāuztraucas, ka produkts pasliktināsies vai būs bez garšas.
Tātad, pirmkārt, kāpostus nepieciešams sālīt tikai augošajā mēnesī, kas atrodas Auna, Vērša, Lauvas, Strēlnieka vai Mežāža zvaigznājos, otrkārt, lai veiktu darbu "cilvēka" dienā (pirmdien, otrdien vai ceturtdien), treškārt - pārliecinieties, ka laika posmā no Pokrova (14. oktobris) līdz novembra beigām ir laiks tikt galā ar uzdevumu.
Tagad par 2017. gadu. Laika posmā no oktobra vidus līdz 30. novembrim vislabvēlīgākās dienas kāpostu sālīšanai pēc Mēness kalendāra, ņemot vērā visus iepriekš minētos faktorus, ir 23., 24. un 26. oktobris, kā arī 3., 20., 21. novembris., 23. un 30. lpp.
Un, visbeidzot, ir vērts atzīmēt, ka ziemai sālīšanai vislabāk piemērota vēlu nogatavojoša kāpostu šķirne, īpaši saplacinātas blīvas dakšas ar patīkamu krēmkrāsu. Fakts ir tāds, ka šādas kāpostu galvas, sālītas un raudzētas, izdala vislielāko sulas daudzumu, kā rezultātā gatavie kāposti izrādās viskraukšķīgākie un sulīgākie.
