Baltie kāposti ir bagāti ar vitamīniem, īpaši C vitamīnu. Dārzeņu ir viegli uzglabāt, tāpēc tas ir pieejams visu gadu. Kāpostus plaši izmanto ēdiena gatavošanā, tostarp salātu gatavošanā.
Ir daudz recepšu kāpostu salātiem. Šeit ir 2 iespējas, kuru sagatavošana neradīs grūtības pat nepieredzējušai mājsaimniecei.
Salāti ar kāpostiem, papriku un burkāniem.
Jums būs nepieciešams:
Kāposti - 1/6 kāpostu galvas, Bulgāru pipari - 1 gab., Burkāni - 1 gab., Sīpoli - 1 gab., Ābolu sidra etiķis - 0,5 ēdamk. karotes, Sāls - ½ tējkarote.
Nogrieziet kāpostu segmentu bez kātiņa. Noņemiet augšējo lapu. Sasmalciniet plānās sloksnēs, apkaisa ar sāli un labi sasmalciniet. Kāposti atbrīvos sulu un kļūs mīksti. Nomazgājiet papriku, noņemiet sēklas. Sagriež mazos kubiņos. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Smalki sagrieziet sīpolu. Apvienojiet visus dārzeņus, pievienojiet etiķi un kārtīgi samaisiet.
Salāti ar kāpostiem, tomātiem un gurķiem.
Jums būs nepieciešams:
Kāposti - 1/6 kāpostu galvas, Tomāts - 1 gab., Gurķis - 1 gab., Pētersīļu un / vai diļļu zaļumi - 1 ķekars, Augu eļļa - 1-2 ēdamk. karotes, Sāls.
Sasmalciniet kāpostus un sasmalciniet tos ar sāli. Sagrieziet tomātu un gurķi mazos ķīļos. Rūpīgi izskalojiet zaļumus, smalki sagrieziet. Sajauc visas sastāvdaļas, salātus garšo ar augu eļļu.
