Oriģināls porciju cienasts ar olu krēmu, kura pamatā ir slavenais itāļu deserts.
Tas ir nepieciešams
- Kalpo 4:
- Lieldienu kūka - 400 g;
- Tēja - impregnēšanai;
- Krēmam:
- Piens - 400 ml;
- Cukurs - 3 ēdamkarotes;
- Ciete vai milti biezināšanai - 1, 5 ēdamkarotes;
- Dzeltenumi - 2 gab.;
- Sviests - 30 g.
- Šokolādes izdomājums:
- Tumšā šokolāde - 70 g;
- Piens - 100 ml;
- Sviests - 30 g.
Instrukcijas
1. solis
100 ml piena sajauc ar cukuru, cieti un dzeltenumiem. Ielieciet 300 ml piena nelielā katliņā uz vidējas uguns un, kad tas sāk vārīties, pievienojiet nedaudz piena ar cieti, kārtīgi maisot, lai nebūtu gabaliņu. Brūvējiet, līdz krēms sāk sabiezēt - apmēram 5 minūtes. Atdzesē, putojot ar mikseri, pievienojot iepriekš mīkstinātu sviestu.
2. solis
Ūdens vannā izkausē sasmalcinātu šokolādi un pievieno sviestu. Sajauc līdz viendabīgai masai.
3. solis
Sadaliet kūku mazos gabaliņos, iemērciet ar tēju. Ielieciet dažus porcijās, ielejiet ar glazūru, uz augšu ielieciet krējuma slāni. Atkārtojiet slāņus vēl vienu reizi. Nosūtiet to uz ledusskapi vismaz uz pāris stundām. Labu apetīti!
