Traukiem, kurus gatavojam mājās, jābūt ne tikai saprotamiem un mājsaimniecēm pieejamiem, bet arī veselīgiem un garšīgiem. Medus kūku receptē viss ir vienkāršs, ātrs un pats galvenais - garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - medus 150g
- - manna 9 ēd.k.
- - cukura pulveris 100g
- - olas 7gab.
- - tumšā šokolāde 50g
- - ūdens 3 ēd.k.
- - soda, kas izdzēsta ar etiķi 1/2 tējk
- Krēmam:
- - medus 2 ēd.k.
- - sviests 250g
- - pūdercukurs 70g
- - šokolāde 50g
Instrukcijas
1. solis
Ūdens peldē nepārtraukti maisot, izkausē šokolādi un medu. Pievienojiet cukura pulveri un ūdeni šokolādes-medus maisījumam. Nomazgājiet olu un atdaliet baltumu no dzeltenuma. Pievienojiet dzeltenumus šokolādei un medus, visu sakuliet, līdz parādās putas. Saputojiet olbaltumvielas stiprās putās un nedaudz pievienojiet sagatavotajai masai, pēc tam pievienojiet mannu un soda, kas samitrināta ar etiķi. Viegli sajauciet maisījumu.
2. solis
Ielieciet iegūto mīklu cepšanas traukā, kas iepriekš ieeļļots ar augu eļļu (jebkura forma var būt). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep mīklu 180-200 grādos 30 minūtes.
3. solis
Emaljētā traukā tvaicē, uzkarsē šokolādi, pievieno cukura pulveri un maisa, līdz šokolāde izkūst un maisījums sabiezē. Masu vajadzētu uzvārīt, bet nevārīt. Maisīto sviestu un medu sajauc atsevišķi. Iegūto medus un sviesta masu pamazām pievieno atdzesētajai šokolādes masai un labi sakuļ.
4. solis
Izcepto kūku pamatu atdzesē un sagriež slāņos. Katru kūkas slāni mēs ieeļļojam ar krējumu. Ar to mēs arī ieeļļojam kūkas malas un virsu.
