Pieticīgiem ģimenes svētkiem vai grandioziem svētkiem, lai viesus un mājsaimniecības pārsteigtu pilnībā, varat pagatavot cūkgaļas rullīti ar ceptiem kartupeļiem. Rullīti var pagatavot vai nu vienkārši no gaļas, vai arī izmantojot dažādus pildījumus ar sieru, sēnēm un dārzeņiem.
Tas ir nepieciešams
- - cūkgaļas kakls 500 g
- - 8 vidēji kartupeļu bumbuļi
- - 2 burkāni
- - cietais siers 100 g
- - majonēze 20 g
- - 2 ķiploka daiviņas
- - citronu sula 20 ml
- - pipari un sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Gaļu vajadzētu mazgāt un žāvēt, pēc tam sagriezt kārtās un saputot. Tad tas jālaista ar sastāvu, kas izgatavots no citronu sulas, ķiplokiem, sāls un pipariem. Pēc tam gaļu atstāj vismaz 1,5 stundas.
2. solis
Tad burkānu un sieru smalki sarīvē, sajauc kopā un liek uz gaļas slāņa. Sarullē to ruļļos un sasien ar bieziem diegiem. Aptiniet ruļļu folijā un cepiet cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 90 minūtes.
3. solis
Šajā laikā sagatavo kartupeļus - nomizo un nomazgā. Tad izņemiet gaļu, atbrīvojiet to no folijas. Apkārt rullim liek kartupeļu bumbuļus, ja nepieciešams, pievieno buljonu. Noslaukiet gaļas augšdaļu ar majonēzi un cepiet, līdz kartupeļi ir mīksti.
