Šī recepte patiks visai ģimenei. To var pasniegt uz lielas šķīvja, un ikviens noteikti izvēlēsies kaut ko pēc savas gaumes. Pat ja ir tādi, kuriem gaļa nepatīk, viņi neizsalks un novērtēs dārzeņu garšu. Bet labāk ir izmēģināt visas sastāvdaļas kopā un sajust pilnu garšas gammu.
Tas ir nepieciešams
- - 900 g cūkgaļas (celulozes);
- - 300 g sīpolu;
- - 2 gabaliņi cukini;
- - 300 g saldo sinepju;
- - ķekars dilles un pētersīļus;
- - 1000 g kartupeļu;
- - 200 g sviesta;
- - pēc garšas pievienojiet ķiplokus, estragonu un estragonu;
- - 600 g šampinjonu;
- - 3 gabali sarkano papriku;
- - 100 g baltvīna;
- - 0,5 litri krējuma ar augstu tauku saturu.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet trešdaļu sīpolu un sēņu.
2. solis
Nomizojiet kartupeļus, sasmalciniet un apcepiet līdz pusgatavam. Brūninot, papildus garšai varat pievienot garšvielas.
3. solis
Apvienojiet sēnes, sīpolus un kartupeļus. Visu samaisa un atstāj pannu uz mazas uguns. Gatavojoties, pārejiet pie nākamajiem soļiem.
4. solis
Sasmalciniet divas trešdaļas sīpolu, zaļumus un iemaisiet saldās sinepes.
5. solis
Sakuliet cūkgaļu un pārnesiet pildījumu, iesaiņojiet cūkgaļas gabalu ruļļā un ievietojiet cepešpannā verdošā eļļā. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tad nosūtiet uz cepeškrāsni 40 minūtes.
6. solis
Cep dārzeņus. Pievieno baltvīnu, krējumu, sinepes, estragonu, ķiplokus. Vāra uz lēnas uguns, līdz vīns iztvaiko.
7. solis
Ielieciet uz trauka kartupeļus ar sēnēm, dārzeņiem un cūkgaļu.
