Ja esat Taizemes virtuves cienītājs, noteikti izmēģiniet karsti skābo zupu "Tom Yam". Rezultāts ir ļoti oriģināls pirmais ēdiens, kura pagatavošana prasa tikai četrdesmit minūtes.
Tas ir nepieciešams
- - vidēja lieluma garneles - 400 grami;
- - tomāti - 500 grami;
- - svaigas sēnes - 300 grami;
- - svaigs ingvers - 30 grami;
- - vistas buljons - 2 litri;
- - sīpoli - 300 grami;
- - citrona zāle - 2 stublāji;
- - Kašīra laima lapas - 4 gabali;
- - četras ķiploka daiviņas;
- - sauss čili - 4 gabali;
- - zivju mērce - 4 ēdamkarotes;
- - laima sula - 2 ēdamkarotes;
- - zaļš cilantro, sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet vidēja lieluma garneles, mizojiet, atdzesējiet. Pagaidām citronzāli pārgriež uz pusēm, sasmalcina sīpolu, ķiplokus, ingveru, tomātu un čili.
2. solis
Sasmalciniet sēnes lielākus, sasmalciniet cilantro, izspiediet sulu no laima.
3. solis
Ielieciet katliņu ar plīti uz plīts, pievienojiet citronzāli, laima lapas, ķiplokus, sīpolu, ingveru un tomātus. Pagaidiet, līdz buljons vārās, samaziniet siltumu, vāriet apmēram četras minūtes.
4. solis
Buljonam pievieno sēnes, čili un zivju mērci un kopā vāra vēl trīs minūtes. Tad iemērciet garneles katliņā, nogaršojiet ar sāli un vāriet divas minūtes.
5. solis
Tagad noņemiet traukus no plīts un noņemiet kaļķu lapas un citronzāli. Apvienojiet zupu ar sasmalcinātu cilantro un laima sulu. "Tom Yam" karstā un skābā zupa ir gatava, jūs varat sākt savu maltīti!
