Skābo kāpostu zupas vārīšana, pievienojot pērļu miežus, palīdzēs izvadīt toksīnus no ķermeņa un normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību. Turklāt šī liesās kāpostu zupas recepte pēc kaloriju satura nav zemāka par gaļas ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- 2 l ūdens
- 100 g pērļu miežu
- 200 g saldētu sasmalcinātu sēņu
- 1 burkāns
- 1 sīpols
- 4 kartupeļi
- 150 g skābēti kāposti
- 20 g augu eļļas
- 1 ēdamkarote sāls
- pasniedzot skābo krējumu un zaļumus
Instrukcijas
1. solis
Nomazgātos pērļu miežus iemet verdošā ūdenī, sāli un atstāj gatavot ar pusviru.
2. solis
Uzkarsē pannu, apakšā ielej 10 g augu eļļas, pēc tam. cik labi tas tiks sasildīts, izklājiet sēnes un apcepiet līdz pusgatavam.
3. solis
Nomizo kartupeļus, sīpolus un burkānus. Mēs mazgājam dārzeņus.
4. solis
Kartupeļus sagriež kubiņos, sarīvē burkānus, sīpolu ar nazi smalki sagriež.
5. solis
Atsevišķā pannā sautējiet sīpolus un burkānus ar 10 g augu eļļas.
6. solis
Pēc divdesmit minūtēm pērļu miežu vārīšanas uz pannas pievienojiet kartupeļus un skābētos kāpostus.
7. solis
Pēc 10 minūtēm pievienojiet sautētos sīpolus un burkānus, kā arī ceptas sēnes.
8. solis
Atstājiet kāpostu zupu uz uguns vēl 10 minūtes.
