Vaniļas smalkmaizītes ar šokolādi iekšpusē ir smalks, aromātisks un vienlaikus ļoti vienkāršs deserts! Skaisti dekorētas mini kūkas padarīs Jaungada galdu ne tikai elegantu, bet arī visērtāko.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 400 g;
- - jogurts - 300 g;
- - olas - 2 gab.;
- - augu eļļa - 150 ml;
- - cukurs - 1, 5 ēdamk.;
- - vaniļas cukurs - 2 paciņas;
- - sāls - šķipsna;
- - cepamais pulveris - 1 paciņa;
- - šokolāde - 100 g.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet olas dziļā traukā. Pievieno cukuru, nelielu šķipsniņu sāls, divus maisiņus vaniļas cukura. Sakuļ ar mikseri vai noslaucīt līdz pūkainām gaišām putām un ievērojamam apjoma pieaugumam.
2. solis
Turpinot sist, pievieno 150 ml augu eļļas bez smaržas. Sajauc līdz pilnīgi viendabīgai.
3. solis
Pievieno 300 g vienkārša jogurta. Labāk uzņemt jogurtu ar zemu tauku saturu. Labi samaisa.
4. solis
Turpinot sist, pamazām pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Izrādās mīkla ar biezu krēmveida konsistenci.
5. solis
Pusi mīklas ielieciet mazās mafinu formiņās. Visērtāk to izdarīt ar konditorejas maisiņu.
6. solis
Pildījumam varat ņemt jebkuru šokolādi bez piedevām - pienu, rūgto vai konditorejas izstrādājumus. Sadaliet to gabalos un ielieciet vienu gabalu katrā veidnē virs pirmā mīklas slāņa.
7. solis
Mēs izplatījām pārējo testu. Atstājiet augšpusi apmēram ceturtdaļu no veidnes augstuma, jo cepšanas laikā kūciņas pacelsies.
8. solis
Smalkmaizītes mēs sūtām krāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 grādiem 15-20 minūtes - tām vajadzētu pacelties un iegūt skaistu zeltainu nokrāsu.
9. solis
Kūku svētku rotāšanai var izmantot izkausētu šokolādi un konditorejas pulveri. Ir arī citas apdares iespējas.
10. solis
Apledojums
2 ēdamkarotes silta piena izšķīdina 3-4 ēdamkarotes cukura pulvera, lai iegūtu biezu krēmveida masu. Var izmantot rotāšanai ar ievārījumu vai karameli.
11. solis
Sviesta krēms
Puto 270 g sviesta ar 30 g piena. Turpinot sist, pievieno 200 g cukura pulvera un 50 g granulēta cukura. Uz katras kūkas ar konditorejas maisiņu uzlieciet krēma “vāciņu”, virsū izrotājiet ar ogām vai marmelādes gabaliņiem.
12. solis
Vienkāršākais, bet tajā pašā laikā ļoti elegants rotājums ir cukura pulveris.
