Skābās kotletes ir turku ēdiens. Delikāts, garšīgs, vai nu zupa, vai kotletes ar mērci. Šis ēdiens pārsteigs jūsu viesus.
Tas ir nepieciešams
- - 600 g maltas gaļas
- - 50 g sīpolu
- - 3 kartupeļi
- - 1 burkāns
- - 1 glāze zaļo zirņu
- - 2 olas
- - 100 g rīsu
- - 1/2 citrona
- - 1 ēd.k. l. jogurts
- - sāls, pipari pēc garšas
- - 1 ķekars pētersīļu
- - ūdens
- - 2-3 ēdamkarotes sviesta, margarīna vai 1/2 tase augu eļļas
- - 2 ēd.k. l. milti
Instrukcijas
1. solis
Pusi sīpola smalki sagriež, pēc garšas pievieno maltu gaļu, zaļumus, neapstrādātus rīsus, sāli un piparus. Labi samaisiet un nedaudz sita.
2. solis
Veidojiet kotletes, lai tās varētu ērti ievietot mutē.
3. solis
Paņemiet kastroli un ielejiet tajā augu eļļu vai pievienojiet margarīnu, ielieciet sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Pagatavojiet 3-5 minūtes.
4. solis
Pievienojiet kartupeļus un vāriet vēl 3-5 minūtes.
5. solis
Visu lietu pārlej ar vārītu ūdeni un izliek kotletes. Maisiet lēnām, jo tie sākumā var sadalīties. Un dodiet viņiem laiku sautēt 10-15 minūtes.
6. solis
Mēs sākam gatavot zupas mērci. Apvienojiet miltus, jogurtu, dzeltenumu un pusi glāzes auksta ūdens.
7. solis
Pievienojiet pusi citrona sulu un nosūtiet mērci uz zupu.
8. solis
Pievienojiet zaļos zirnīšus un sasmalcinātus zaļumus un vāriet, līdz vārīti.
