Somu "skābās" rudzu kūkas patiks tiem, kas mīl tādus produktus kā biezpiens un kefīrs. Šim gardumam ir patīkama skāba garša un diezgan maiga tekstūra.
Tas ir nepieciešams
- - biezpiens - 250 g;
- - kefīrs - 100 ml;
- - rudzu milti - 300 g;
- - medus - 1 tējkarote;
- - augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- - soda - 1 tējkarote;
- - sāls - 0,5 tējkarote.
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet šādas sastāvdaļas brīvā traukā: medus, saulespuķu eļļa un kefīrs. Maisījumu viegli sakuļ, vēlams ar putotāju. Tur ielieciet biezpienu, kas iepriekš noslaucīts caur sietu, vislabāk ir lietot taukaino.
2. solis
Paņemiet vēl vienu vaļīgu trauku un ielieciet tajā sāli, cepamo soda un miltus. Pareizi samaisiet.
3. solis
Sauso miltu maisījumu vairākas reizes ielej biezpiena un kefīra masā. Visu kārtīgi samaisa. Tā rezultātā jums vajadzētu būt mīklai, kas tikai nedaudz pielīp pie rokām. Veidojiet to sfēriskā formā, pēc tam aptiniet to ar plastmasas vai pārtikas plēvi un ievietojiet to aukstumā apmēram ceturtdaļu stundas.
4. solis
Mīklu ar pietiekamu daudzumu miltu izrullē slānī, kura biezums ir aptuveni 1,5 cm. Pēc tam izmantojiet apaļo kakla trauku, lai no tā izgrieztu kūkas. Ja vēlaties, varat tos padarīt absolūti jebkurā formā.
5. solis
Iegūtajos attēlos uzmanīgi veiciet punkcijas ar dakšiņu. Šajā formā ielieciet trauku uz cepešpannas ar cepamo papīru.
6. solis
Cepeškrāsnī to uzkarsē, nosūtiet trauku 20-25 minūtes cepšanai 180 grādos. Somu "skābās" rudzu kūkas ir gatavas!
