Kūka "1 A" ir sagatavota maziem bērniem. Izrādās neparastas un skaistas formas deserts, garša ir pārsteidzoša. Bērni būs priecīgi par šādu gardumu.
Tas ir nepieciešams
- - 9 olas
- - 200 ml apelsīnu sulas
- - 0,5 glāzes sviesta
- - 300 g miltu
- - oranža miza
- - 300 ml krējuma
Instrukcijas
1. solis
Vispirms atdaliet 6 baltumus no dzeltenumiem. Tad dzeltenumus sajauc ar sviestu, 150 ml apelsīnu sulas un 1/3 granulēta cukura. Ievieto ūdens vannā un karsē, līdz granulētais cukurs ir pilnībā izšķīdis.
2. solis
Dzeltenuma maisījumu liek katliņā ar ledus ūdeni un ar putojamo slotiņu sakuļ līdz stingrām putām. Pievieno apelsīnu miziņu un miltus. Baltumus sakuļ ar granulētu cukuru. Plānā plūsmā ielej mīklā.
3. solis
Mīklu ielej cepešpannā, kas izklāta ar cepampapīru un ieziesta ar sviestu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ielieciet garozu un cepiet 20-25 minūtes līdz zeltaini brūnai. Izņemiet kūku un atstājiet atdzist. Tad sagriež 2 kārtās.
4. solis
Sagatavo krēmu. Sasmalciniet 3 dzeltenumus ar granulētu cukuru un 100 ml krējuma.
5. solis
Uzkarsē pārējo krējumu, plānā plūsmā ielej dzeltenuma maisījumu un maisa līdz viendabīgai masai. Uzlieciet mazu uguni, apmēram 5-7 minūtes. Noņem no uguns un atdzesē.
6. solis
Ielieciet pirmo garozu uz trauka, piesātiniet to ar krējumu, pārklājiet ar otro garozu un atstājiet to 6-8 stundas, lai uzsūktu.
7. solis
No izmērcētās kūkas izgrieziet 1A. Kūkas malas bagātīgi ieeļļojiet ar krēmu.
