Banānu kūka "Zvaigzne" izrādās neticami maiga, garšīga un pārsteidzoša. Banāns satur slāpekli, fosforu un kāliju. Neskatoties uz augstu kaloriju daudzumu, banāns ir iecienīts auglis daudziem cilvēkiem.
Tas ir nepieciešams
- - 100 g šokolādes
- - 5 ēd.k. l. šokolādes čipsi
- - 500 ml krējuma
- - 4 banāni
- - 10 g sviesta
- - 4 g želatīna
- - 1 tējk cepamais pulveris
- - 1/2 tējk. citrona miziņa
- - 75 g miltu
- - 75 g cietes
- - 8 g vaniļas cukura
- - 4 olas
- - 200 g granulēta cukura
Instrukcijas
1. solis
Pagatavo biskvītu. Vispirms atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus sakuļ ar 175 g granulēta cukura, vaniļas cukura, 1/2 tējk. citrona miza. Sakuļ baltumus un apvieno ar dzeltenuma maisījumu.
2. solis
Apvienojiet cieti, miltus un cepamo pulveri. Apvienojiet ar olbaltumvielu-dzeltenuma maisījumu un visu labi samaisiet. Pārklājiet cepšanas trauku ar cepamo papīru, ieeļļojiet to ar sviestu, ielejiet mīklu cepšanas traukā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ielieciet biskvītu un cepiet 40-45 minūtes līdz zeltaini brūnai. Izņemiet sūkļa kūku, atdzesējiet to un sagrieziet horizontāli uz pusēm.
3. solis
Sagatavo krēmu. Mērcē želatīnu ūdenī. Nomazgājiet un nomizojiet banānu, sasmalciniet to ar dakšiņu un sajauciet ar 2 ēdamk. smalkais cukurs. Saputo krējumu, pievieno biezeni banānu un 5 ēd.k. šokolādes čipsi. Krēmam pievieno želatīnu un labi samaisa.
4. solis
Izkausē 60 g šokolādes. Sasmalciniet un iemērciet banānus šokolādē. Ielieciet pirmo garozu uz šķīvja un kārtojiet banānus pa apli. Piesātina ar krējumu un pārklāj ar otro garoziņu. Novietojiet kūku vēsā vietā 2-4 stundas.
5. solis
Izkausējiet šokolādi konditorejas maisiņā, izmantojot mikroviļņu krāsni. Nogrieziet stūrus un uzklājiet šokolādes insultu pa visu virsmu.
