Kanādā ļoti populārs ir deserts ar interesantu nosaukumu. Vārds BAR šajā gadījumā nozīmē mazos gabaliņos sagrieztu kūku. Tas ir sagatavots vienkārši un nepretenciozi, tas ir ļoti labs ar nesaldinātu stipru kafiju vai tēju.
Tas ir nepieciešams
- Augšējam slānim:
- - 200 g rūgtas šokolādes;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta.
- Vidējam slānim:
- - 250-350 g pūdercukura;
- - 2-3 ēdamk. piena karotes;
- - 60 g sviesta;
- - vanilīns.
- Apakšējam slānim:
- - 200-230 g cepumu ("Jubileja");
- - 100 g sviesta;
- - 30 g kakao pulvera;
- - 50 g cukura;
- - 60 g kokosriekstu pārslu;
- - 1 ola.
Instrukcijas
1. solis
Uz nelielas uguns izkausē sviestu (100 g), sajauc ar iepriekš iesijātu cukuru un kakao pulveri. Visu samaisa.
2. solis
Olu sakuļ 1 minūti, pievienojot šķipsniņu sāls, pamazām ielej kakao sviesta maisījumā. Vāra, nepārtraukti maisot, apmēram 2 minūtes, kad maisījums kļūst biezs, noņemiet no uguns.
3. solis
Pievienojiet sasmalcinātus (smalki drupinātus) cepumus un kokosriekstu pārslas, labi samaisiet. Ielieciet pamatni veidnē ar sāniem, iepriekš ieeļļotu ar sviestu, saspiediet. Uz stundu ievieto ledusskapī.
4. solis
Lai sagatavotu vidējo slāni, apvienojiet sviestu, pūdercukuru un pienu, labi sakuļiet. Ja maisījums izrādās šķidrs, pievienojiet nedaudz vairāk pulvera, jo dzesēšanas laikā slānis diez vai sacietēs. Gatavo krēmu uzklāj virs pamatnes. Atdzesē 40-60 minūtes.
5. solis
Ūdens peldē izkausē sviestu un šokolādi, nedaudz atdzesē un vienmērīgi pārklāj desertu. Liek ledusskapī, līdz sastingst, sagriež un pasniedz.
