Mana vecvecmāmiņa bija zāļu speciāliste. Viņa dzīvoja ciematā un visus ārstēja ar garšaugiem, kurus viņa pati savāca un sagatavoja. Diemžēl lielākā daļa viņas noslēpumu ir aizgājuši līdzi. Bet tradīcija ir saglabājusies ģimenē: mēs visi dodam priekšroku zāļu dzērieniem, nevis parastajai tējai.
Tas ir nepieciešams
- - oregano - 1 tējkarote,
- - asinszāle - 1 tējkarote,
- - piparmētra - 1 tējkarote,
- - ābols - 1 gab.,
- - ķirši - 1 glāze,
- - pēc izvēles - kanēļa standziņa.
Instrukcijas
1. solis
Vasarā mēs ņemam svaigus garšaugus, bet ziemā - sausus. Asinszāli un raudene žāvēšanai jāsavāc to ziedēšanas laikā, nogriežot no augiem 10–15 cm augstus galotnes, bet piparmētru lapas var savākt visu vasaru. Garšaugus nepieciešams žāvēt atsevišķi, vēdināmā vietā, kas pasargāta no tiešiem saules stariem. Mēs ziemā ņemam saldētus ķiršus.
2. solis
Tātad, lai pagatavotu dzērienu, ābolu nepieciešams nomizot, izņemt serdi un sagriezt kubiņos. Noņemiet sēklas no ķiršiem. Augļus pārlej ar 1 litru ūdens, vāra un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Atdzesē, izkāš caur sietiņu.
3. solis
Ielejiet garšaugus emaljas vai fajansa tējkannā. Vāra ābolu-ogu buljonu un pārlej ar augu maisījumu, pievieno kanēļa standziņu. Pārklājiet tējkannu ar dvieli, lai lēnāk atdziestos. Pēc pusstundas izkāš. Dzēriens ir gatavs. Saldumu cienītāji tam var pievienot cukuru, bet man vairāk patīk pīrāgu dabīgā garša. Ziemā svaigu ābolu vietā varat paņemt nedaudz žāvētu. Un žāvēšanai izmantojiet skābās šķirnes.
