Vistas gaļa izrādās ļoti maiga un ēstgribu. Trauks ir lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām. Tās sagatavošana neņem daudz laika, kas ir piemērots aizņemtām mājsaimniecēm.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja 300 g;
- - sīpoli 3 gab.;
- - garie baltie rīsi 100 g;
- - brūnie rīsi 100 g;
- - vistas buljons 100 ml;
- - augu eļļa 3 ēd.k. karotes;
- - brūnais cukurs 1 ēd.k. karote;
- - medus 1 ēd.k. karote;
- - citronu sula 20 ml;
- - sojas mērce 20 ml;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - kurkuma;
- - žāvēts baziliks;
- - garšvielas;
- - malti melnie pipari;
- - malti baltie pipari;
- - malta paprika;
- - malti čili pipari;
- - ingvers;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileju rūpīgi nomazgājiet vēsā ūdenī, nosusiniet ar papīra dvieli, sagrieziet mazās porcijās. Nedaudz sāls. Notīriet sīpolu un sagrieziet plānos pusgredzenos.
2. solis
Pannā uzkarsē augu eļļu, uz tās liek filejas gabaliņus un cep līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet sīpolu un vāriet vēl 2-3 minūtes, pārklājot.
3. solis
Apvienojiet baltos un brūnos rīsus, noskalojiet un vāriet līdz maigumam. Katliņā izkausē medu un cukuru, pēc tam tiem pievieno kurkumu, ingveru, baziliku, zaļumus, sasmalcinātus ķiplokus un visu veidu piparus. Vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot. Pagaršo ar sāli pēc garšas.
4. solis
Ielejiet vistas fileju ar sagatavoto medus mērci un 5 minūtes vāriet zem vāka. Pasniedziet rīsus ar vistas fileju uz augšu. Rotā ar svaigiem zaļumiem.
