Ja jums patīk siļķe ar kartupeļiem, tad jūs novērtēsiet šo neparasto pīrāgu. Gatavošanā nav nekas grūts, parasto miltu mīklu aizstāj ar kartupeļu mīklu, kuru sajauc ar cieto sieru. Un parasto gaļas pildījumu aizstāj ar siļķēm zem siera, olu un krējuma pildījuma. Izrādās ļoti garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- -6 kartupeļi,
- -80 grami cietā siera,
- -sāls pēc garšas.
- Uzpildīšanai:
- -1 siļķe,
- -2 tomāti,
- -1 sīpols,
- -4 ēd.k. ēdamkarotes olīvu vai augu eļļas.
- Piepildīt:
- -200 ml krējuma,
- -50 grami jebkura cietā siera,
- -1 ola,
- - nedaudz melno piparu.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos. Uz pannas uzkarsē olīveļļu, apcep sīpolu līdz zeltainam.
2. solis
Smalki trīs cietais siers. Mani tomāti, sagriezti šķēlēs.
3. solis
Vāriet kartupeļus, mizojiet tos, smalki trīs. Mēs pārvietojam rīvētos kartupeļus tilpuma kausā, ielej divas trešdaļas siera (mēs atstājam pārējo sieru ielešanai), labi samaisa.
4. solis
Veidlapu pārklāj ar cepamo papīru, ko ietauko ar eļļu (tas nepieciešams, lai pēc vārīšanas kūku būtu vieglāk atdalīt no papīra).
5. solis
Mēs ievietojam kartupeļus veidnē (uz cepamā papīra), aizzīmogo, veido zābakus. Apakšdaļu piepilda ar ceptiem sīpoliem. Uz sīpola ielieciet vidējus siļķu gabaliņus, bet uz siļķēm - tomātus.
6. solis
Lai ielej olu, nedaudz samaisiet olu, pievienojiet atdzesētu krējumu un pievienojiet atlikušo sieru, labi samaisiet.
7. solis
Aizpildiet pildījumu ar pildījumu. Mēs cepam 180 grādu temperatūrā pusstundu līdz zeltaini brūnai. Gatavo kūku ļauj atdzist (apmēram 15 minūtes), pēc tam uzmanīgi noņem to no veidnes. Dekorē ar diļļu vai pētersīļu zariem, pasniedz siltu.
