Kāposti ir būtiska cilvēka pārtika, tie ir bagāti ar uztura šķiedrvielām un satur lielu daudzumu šķiedrvielu un vitamīnu. Salātu pagatavošanai no tā ir daudz iespēju. Es iesaku mēģināt pagatavot salātus no šī dārzeņa, pievienojot garšvielas.
Tas ir nepieciešams
- - 300 grami balto kāpostu;
- - 3 gabali liela izmēra tomātu;
- - 2 sīpoli;
- - 1 paprikas pāksts;
- - 2 gabali lielu ķiploku daiviņu;
- - 1 citrons;
- - 1 vidējs ķekars dilles un pētersīļus;
- - 3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- - 3 tējkarotes granulēta cukura;
- - karija garšvielas un sāls.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi nomazgājiet kāpostus un sasmalciniet tos plānās sloksnēs, pievienojiet sāli un nedaudz berzējiet ar rokām. Bulgāru piparus nomazgā, sēklas noņem un gareniski sagriež plānās sloksnēs.
2. solis
Ķiplokus un sīpolus nomizo, mazgā tekošā ūdenī un sasmalcina. Tomātus mazgā un sagriež lielos gabaliņos.
3. solis
Pētersīļus un dilles mazgā tekošā ūdenī, pēc tam smalki sagriež. Sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus pannā apcep ar papriku saulespuķu eļļā. Tajā pašā pannā ielieciet kāpostus, tomātus un apkaisa ar cukuru, kariju un sāli.
4. solis
Nomazgājiet citronu un sagrieziet to divās vienādās daļās. Sulu izspiež no vienas daļas un pārkaisa ar dārzeņu maisījumu. Pievieno nelielu daudzumu ūdens un 10–15 minūtes vāra uz vidējas uguns, neaizmirstot maisīt.
5. solis
Pirms ēdiena pasniegšanas pie galda izrotājiet to ar sasmalcinātām pētersīļiem un dillēm.
