Garšīgs ēdiens vieglām un sātīgām vakariņām. Garšīga gaļa un papildu sastāvdaļas liks jums izbaudīt bagātīgu garšu un aromātu. Recepte 4 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - 8 gabali cūkgaļas mīkstuma;
- - 0,5 tējk paprikas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- - 1 tējkarote sāls;
- - 0,5 tējk 4 garšvielu maisījuma;
- - 4 mazi tomāti;
- - 1 sīpols;
- - 0,25 tējkarote timiāna (žāvēta);
- - 1 vidēja ķiploka daiviņa;
- - lauru lapa;
- - malti pipari (balti).
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi sakuliet gaļas gabalus un garšojiet ar pipariem un papriku. Tad paņemiet sīpolu un plānā veidā sasmalciniet un sasmalciniet ķiploka daiviņu.
2. solis
Katliņā izkausē sviestu un no abām pusēm apbrūnina karbonādes. Pēc tam paņemiet karstumizturīgu kastroli un ielieciet gaļu tur, apkaisa ar 4 garšvielu un sāls maisījumu.
3. solis
Visus tomātus applaucē, pēc tam noņem no tiem mizu un katru pārgriež uz pusēm. Tajā pašā pannā (kur tika ceptas karbonādes) sīpoli jāapcep līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sasmalcinātas lauru lapas, tomātus, ķiplokus un timiānu. Tad vāriet šo maisījumu 2-3 minūtes. Pievieno sāli un pārlej karbonādes ar sagatavoto maisījumu. Pēc tam gandrīz gatavo trauku pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 8–12 minūtes, līdz cūkgaļa kļūst mīksta.
4. solis
Gatavo karsto ēdienu pārkaisa ar zaļumiem (vēlams pētersīļiem un dillēm). Gaļu var pasniegt ar spageti vai vārītiem rīsiem.
