Šis ēdiens, visticamāk, ir paredzēts īstiem vīriešiem! Tiem, kam patīk gaļa un pikanti ēdieni. To var pagatavot gan mājās, gan ārā.
Tas ir nepieciešams
- - 6 karbonādes uz kaula;
- - 3/4 glāzes cukura;
- - 3 ēd.k. l. zivju mērce;
- - 1 citronzāles kāts;
- - 1 čili pipari;
- - 1 šalotes sīpols;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - 1/4 tējk. melnie pipari;
- - saldā čili mērce.
Instrukcijas
1. solis
Citronzāles gadījumā noņemiet mīkstās augšējās lapas, ja tādas ir. Ja nezināt, kas ir citronzāle un kā tā izskatās, apskatiet šajā sadaļā pievienoto fotoattēlu. Novietojiet kātu uz koka griešanas dēļa un sasmalciniet to ar gaļas āmuru. Tad sagriež vairākos gabalos.
2. solis
Notīriet ķiplokus. Sagrieziet čili vairākos gabalos. Ja vēlaties, varat no tā izņemt sēklas. Nomizo šalotes (skat. Fotoattēlu) un pārgriež uz pusēm.
3. solis
Blendera traukā ievieto šalotes, citronzāles, ķiplokus un čili. Sasmalciniet visu pēc iespējas mazāku, lai tas būtu piemērots mērces pagatavošanai. Iegūtajai masai pievieno cukuru, zivju mērci un melnos piparus. Vēlreiz sakuļ blendera saturu. Pārnes marinādi atsevišķā dziļā traukā un maisa, lai cukurs izšķīdinātu.
4. solis
Cūkgaļas karbonādes ievieto traukā vienā slānī. Citiem vārdiem sakot, tā, ka viņi atrodas cieši blakus viens otram, nevis viens otram virsū. Marinādi pārlej karbonādēm. Pārklāj trauku ar vāku vai pārtikas plēvi un divas stundas marinē istabas temperatūrā.
5. solis
Uzkarsē grila pannu (skat. Fotoattēlu). No karbonādām nokratiet lieko marinādi un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai apmēram piecas līdz septiņas minūtes. Pasniedziet cūkgaļas karbonādes ar saldu čili mērci.
