Ļoti interesanti salāti, grilēta vai grilēta panna. Grilētu marinētu dārzeņu garša atstās jūsu viesiem neaizmirstamu iespaidu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 sarkanais paprikas;
- - 1 dzeltenais paprikas;
- - 2 baklažāni;
- - 1 cukini;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - 1 sarkanais sīpols.
- Marinādei:
- - 75 ml olīveļļas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes balzamiko etiķa;
- - 1 ēd.k. medus karote;
- - 1 zariņš rozmarīna;
- - 2 zariņi timiāna;
- - 2 ēd.k. karotes sojas mērces;
- - svaigi malti melnie pipari;
- - sāls;
- - 1/2 citrona;
- - 2 ķiploka daiviņas.
Instrukcijas
1. solis
Nelielā mērcē ielej olīveļļu. Ar ķiploku presi sasmalciniet divas ķiploka daiviņas. Ķiplokus nepieciešams sasmalcināt ādā. Eļļā ievietojiet citrona mizas sloksni, divas svaigi sasmalcinātas ķiploka daiviņas, rozmarīnu un timiānu.
2. solis
Ielieciet kausu ar visu saturu uz vismazākās uguns. Eļļai vajadzētu vārīties 20 minūtes. Jūs varat pārklāt kausu ar vāku.
3. solis
Kad šis laiks ir pagājis, noņemiet kausu no uguns un ļaujiet šim maisījumam sēdēt 2 stundas. Pēc tam, kad smaržīgā eļļa ir ievadīta, izkāš. Pievienojiet tur visas pārējās sastāvdaļas, kas nepieciešamas mērcei. Visu sajauciet ar putojamo slotiņu.
4. solis
Sagrieziet cukīni un baklažānu gareniski ovālos. Nogrieziet paprikas galotnes, noņemiet sēklu kārbu un sagrieziet papriku 4 gabalos.
5. solis
Nomizo sīpolu, nomazgā un sagriež biezās šķēlēs. Lai gredzeni cepšanas laikā nesadalītos, piestipriniet tos kopā ar koka zobu bakstāmiem.
6. solis
Ķiplokus nomizo un sasmalcina. Visus dārzeņus apcep uz grila. Tā vietā varat izmantot grila pannu.
7. solis
Kad dārzeņi ir gatavi, tos kārtās ievieto traukā. Katrs slānis jākaisa ar marinādi un ķiplokiem. Pēc tam, kad salāti ir marinēti 20 minūtes, tos var pasniegt.
