Uzkodas kukurūzas-biezpienmaizīti ar patīkamu ābolu garšu var ņemt līdzi piknikā, darboties kā pusdienas vai dāvināt bērniem skolā. Smalkmaizītes tiek turētas ledusskapī un ir sulīgākas lielās formās nekā mazās smalkmaizītes.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g kukurūzas miltu;
- - 300 g skāba krējuma;
- - 180 g sviesta;
- - 100 g Čedaras siera;
- - 80 ml ūdens;
- - 4 āboli;
- - 1 sarkanais sīpols;
- - 1 ola;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera.
Instrukcijas
1. solis
Nomizo sarkano sīpolu, sagriež kubiņos, apcep 1 ēdamkarotē sviesta līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Nomazgājiet trīs ābolus, nomizojiet, noņemiet serdi un vārot mīkstumu verdošā ūdenī, līdz tas ir mīksts, pēc tam izmetiet caurdurī, iesitiet blenderī līdz biezenim.
3. solis
Vienu vistas olu sakuļ ar krējumu un atlikušo sviestu līdz krēmīgai konsistencei, pievieno atdzesētu ābolu mērci, pievieno miltus ar cepamo pulveri, nepārtraucot masas sakušanu. Pievieno smalki sarīvētu sieru un sagatavotu sarkano sīpolu. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni un mīciet mīklu. Pātagu nevajag - gatavajā kūkā vajadzētu sajust sīpolu gabaliņus.
4. solis
Mīklu ielej lielā mafinu pannā. Noskalojiet atlikušo ābolu, sagrieziet plāksnēs, nenoņemot serdi, ielieciet smalkmaizītes uz virsmas.
5. solis
Sieru un ābolu kukurūzas smalkmaizīti cep cepeškrāsnī apmēram 1 stundu 180 grādu temperatūrā. Ja gatavojat mazus uzkodu smalkmaizītes, pagatavojiet pusstundu, pārbaudot cepšanu ar koka nūju vai zobu bakstāmo. Katram ir dažādas formas un krāsnis, tāpēc cepšanas laiks var atšķirties.
6. solis
Ja āboli sāk degt uz augšu, tad kūka virsmu pārklāj ar foliju. Gatavo uzkodu kūku varat izrotāt ar svaigām piparmētru lapām.
