Kartupeļu zupas garšas dažādošana nav tik grūta, kā varētu šķist! Receptē ir jāpievieno tikai 300 grami kalmāru, un zupas garša krasi mainīsies.
Tas ir nepieciešams
- - 300 gr kartupeļi
- - 300 gr kalmāri
- - 40 grami sīpolu
- - 40 grami burkānu
- - 20 grami selerijas
- - 20 grami sviesta
- - sāls
- - malti melnie pipari
Instrukcijas
1. solis
Uzvāra 3/4 L ūdens un sāli.
2. solis
Novietojiet nomizotos kalmārus verdošā ūdenī un vāriet 3-5 minūtes.
3. solis
Selerijas sakni, burkānus un sīpolus sagriež sloksnēs.
4. solis
Apcepiet sīpolus un burkānus sviestā, un kartupeļus sagrieziet mazās šķēlēs.
5. solis
Noņemiet kalmārus no buljona un ielieciet tajā kartupeļus, uzvāra un pievienojiet sīpolus, burkānus un selerijas. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas.
6. solis
Pēc 5 minūtēm vārīšanas kalmārus atdod vārīšanās buljonā un turpina gatavot pāris minūtes.
