Šāda veida maize ir lieliska iespēja piknikam: tā ir garšīga, sātīga un lieliski panes garu ceļojumu somā!
Tas ir nepieciešams
- - 1 liels burkāns;
- - 2 paprikas pipari;
- - 2 mazas šalotes;
- - 1 ēd.k. olīvju eļļa;
- - 200 g sviesta;
- - 14 g sausā rauga;
- - 400 g mannas putraimi;
- - 4 olas;
- - 4 dzeltenumi;
- - 100 g cieta siera;
- - 8 pusītes saulē kaltētu tomātu;
- - 1 ēd.k. olīvas bez kauliņiem;
- - 2 tējk timiāns;
- - 2 tējk sāļš;
- - nedaudz ķirbju sēklu;
- - nedaudz saulespuķu sēklu;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms paturiet prātā, ka sviestam un olām jābūt istabas temperatūrā, tāpēc stundu pirms vārīšanas izņemiet tos no ledusskapja.
2. solis
Nomizojiet un sasmalciniet burkānus mazos kubiņos. Sasmalcina sarkanos piparus. Sasmalciniet sīpolu plānos gredzenos.
3. solis
Sildiet 1 ēdamkaroti olīveļļas pannā un pievienojiet sīpolu gredzenus. Cepiet līdz viegli zeltainai krāsai, tad pievienojiet papriku un burkānu un turiet uguni, laiku pa laikam maisot, līdz mīksti. Pievienojiet zaļumus un noņemiet no plīts, lai atdzesētu līdz istabas temperatūrai.
4. solis
Sviestu sakuļ ar elektrisko putotāju, pēc tam sakuļ olas un dzeltenumus, pēc garšas pievieno sāli un samaisa līdz viendabīgai masai.
5. solis
Bļodā sajauciet mannu ar raugu, ielejiet šķidru sastāvdaļu maisījumu un mīciet mīklu (to var izdarīt arī maisītājā, izmantojot īpašu stiprinājumu).
6. solis
Sieru sarīvē, iemaisa mīklā kopā ar pārējiem atdzesētajiem dārzeņiem. Pievienojiet sasmalcinātas olīvas, atkal samaisiet un atstājiet stundu siltā vietā, pārklāta ar dvieli.
7. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Divas maizes formas izklāj ar cepamo papīru. Ielieciet mīklu veidnē un nosūtiet uz cepeškrāsni apmēram 45 minūtes.
