Lai cik dīvaini tas neizklausītos, svētku galdu var izrotāt arī ar maizi, ja to gatavojat, piemēram, dažādās krāsās. Šis ēdiens ir ne tikai skaists, bet arī garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- - spināti - 200 g;
- - kviešu milti - 1 kg;
- - sausais tūlītējais raugs - 15 g;
- - jūras sāls - 1, 5 tējkarote;
- - augu eļļa - 60 ml;
- - saldie sarkanie pipari - 0, 5 gabali;
- - malta paprika - 1 tējkarote;
- - ķirbis - 350 g;
- - magoņu - 5 g;
- - ķimeņu sēklas - 0,5 tējkarote.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavojiet mīklu trīskrāsu maizei. Sāciet ar zaļu. Spinātus ievieto blenderī, tam pievieno 100 mililitrus ūdens un augu eļļas. Sasmalcina līdz biezenim. Apvienojiet miltus ar sāli un 5 gramiem sausā rauga un izsijājiet. Tad šim maisījumam pievieno spinātu biezeni. Visu kārtīgi samaisa un mīca mīklu. Novietojiet to siltā vietā apmēram 60 minūtes. Tādējādi tas celsies.
2. solis
Sarkana mīkla. Tam vāriet ūdeni nelielā katliņā. Pēc serdes noņemšanas ielieciet tajā papriku un vāriet 5 minūtes. Tādējādi tas kļūs blanšēts. Pēc tam ievietojiet to blenderī un sasmalciniet to. Apvienojiet 5 gramus rauga ar sāli, miltiem, maltu papriku, 120 ml ūdens un piparu biezeni. Visu kārtīgi samaisa. Mīciet mīklu un nosūtiet to, tāpat kā iepriekšējo, uz siltu vietu.
3. solis
Dzeltena mīkla. Sasmalciniet ķirbju mīkstumu mazos gabaliņos. Aptiniet to folijā un ievietojiet to iepriekš uzkarsētā krāsnī, līdz tā mīkstina. Kad tas notiks, ievietojiet ķirbi blenderī, biezenī un sajauciet ar miltiem, raugu un sāli. Mīciet mīklu un karsējiet stundu.
4. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, mīkla ir pieaudzis. Sadaliet katru vienāda lieluma gabaliņos. Izvelciet tos ar rullīti, lai iegūtu desas. Savienojiet kopā, pinot bizē un nostiprinot galus. Pārklājiet nākotnes maizi šajā formā un nepieskarieties tai 20-30 minūtes.
5. solis
Kad maize ir smalka, virsmu viegli samitrina ar ūdeni un virs tās liek magoņu sēklas un ķimeņu.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādu temperatūrai. Nosūtiet trauku, kas uzklāts uz cepešpannas ar pergamentu, apmēram 30-35 minūtes. Gatavās ceptās preces atdzesē un pasniedz. Trīskrāsu maize ir gatava!
