Kartupeļu vārīšanai ir daudz receptes, šo dārzeņu var vārīt, cept, cept utt. Bet svētku galdam labāk pagatavot pildītus kartupeļus ar olu un pasniegt ar salātiem.
Tas ir nepieciešams
- • 1 kg kartupeļu;
- • 10 olas;
- • 3 marinēti gurķi;
- • 300 g desas;
- • 1 kārba zaļo zirņu;
- • dārzeņu eļļa;
- • sasmalcināti zaļumi;
- • sāls un majonēze pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu 10 porcijas pildītu kartupeļu ar olu, nepieciešamas 60 minūtes. Nomazgājiet kartupeļus un pagatavojiet tos formas tērpos, pagaidiet, līdz tie atdziest, nomizojiet tos, nogrieziet galotnes un noņemiet vidu, lai izveidotu kausi.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C, katrā olu kartupeļu kausā saplīst vienu olu, virsū pievieno sāli, uzliek cepešpannu, kas ieziesta ar augu eļļu, un cep cepeškrāsnī 15 minūtes. Kamēr gatavoti pildīti kartupeļi, mēs gatavojam salātus. Marinētus gurķus un desu sagriež mazos kubiņos. Nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu, pievienojiet gurķiem un desai, garšojiet salātus ar zirņu konserviem, zaļumiem un majonēzi.
3. solis
Ielieciet salātus uz liela trauka, izņemiet kartupeļus no krāsns un novietojiet tos ap salātiem. Apkaisa trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem un rotā ar tomātiem. Pildītus kartupeļus var pasniegt karstus un aukstus, karsto ēdienu ietauko ar sviestu vai augu eļļu. Olu vietā varat izmantot citu pildījumu: malto gaļu ar olu, ceptas sēnes ar sasmalcinātiem zaļumiem un sieru utt. Šajā gadījumā kartupeļus labāk pasniegt ar viegliem dārzeņu salātiem: svaigiem gurķiem, tomātiem, kāpostiem, olīvām. Pirms pasniegšanas trauku pārlej ar skābo krējumu.
