Jūras veltnis ir ļoti neparasts ēdiens. Tam ir maiga, patīkama garša un ļoti interesanta sastāvdaļu kombinācija.
Tas ir nepieciešams
- - 180 g ūdens
- - 120 g krējuma
- - 70 g sviesta
- - 130 g miltu
- - 4 olas
- Pildviela
- - krabju nūjiņu iesaiņošana
- - 300 g mizotu vārītu garneļu
- - 150 g mīdijas sālījumā
- - 350 g krējuma
- - 2 ēd.k. l. rīvētu mārrutku
- - sāls
- - zaļumi
Instrukcijas
1. solis
Krāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, ar taukainu papīru izklāj taisnstūra formas cepšanas trauku apmēram 30x40 izmērā.
2. solis
Uzvāra ūdens, krējuma un sviesta maisījumu. Pievienojiet miltus, intensīvi maisot, vāriet vēl 10 minūtes. Viegli atdzesējiet un pievienojiet olas pa vienai, labi sakuļot.
3. solis
Maisījumu pārlej ar sagatavoto cepeša trauku un cep apmēram 25 minūtes. Tad izņem un atdzesē.
4. solis
Nosusiniet mīdijas. Krabju nūjas atkausē un pēc tam sagriež mazos gabaliņos. Sakuļ krējumu, pēc garšas pievieno mārrutkus, dilles un sāli.
5. solis
Uz cepamās mīklas pamatnes izklājiet krējumu un izklājiet mīdijas un garneles. Aptiniet ruļļu un ievietojiet ledusskapī 2 stundas.
6. solis
Novietojiet rullīti uz šķīvja vai sagrieziet šķēlēs un pasniedziet uz atsevišķām plāksnēm.
