Desertu mīļotājiem ir ļoti vienkārša, bet ļoti garšīga recepte. Un, ja jūs pieliekat meistarīgu roku, lai to izrotātu, un nedaudz iztēles, jūs saņemat delikatesi, kas nav sliktāka nekā tas, kas tiek pasniegts restorānos.
Tas ir nepieciešams
- - 250 ml piena;
- - 250 ml brūkleņu sīrupa (jūs varat lietot sulu);
- - 20 g vaniļas cukura;
- - 1 dators. citrons;
- - 15 g želatīna;
- - 20 ml konjaka.
Instrukcijas
1. solis
Želejas pagatavošana ir diezgan vienkārša. Vienīgais šīs receptes trūkums ir tāds, ka jums jāgaida, kamēr želeja pareizi sacietē. Pavadiet šo laiku lietderīgi un sagatavojiet savam ēdienam skaistu un oriģinālu dizainu. Lai želeja būtu ātrāka, izmantojiet dažus mazus podus vai krūzes. Parasti jums ir nepieciešams tik daudz ēdienu, cik daudz krāsu slāņu jūs gatavojaties padarīt jūsu želejai.
2. solis
Traukiem jābūt tīriem un sausiem. Uzkarsē plīti un nedaudz uzsilda traukus. Nelielā traukā iemaisiet brūkleņu sīrupu un brendiju, kārtīgi samaisiet. Vienādās daļās katliņos ielej brūkleņu sulu un pienu. Katrs savā katliņā. Apkaisīt želatīnu uz augšu, sadalot to vienādi.
3. solis
Pagaidiet, līdz želatīns pienācīgi uzbriest. Parasti pietiek ar piecām minūtēm, bet dažreiz tas aizņem nedaudz vairāk laika. Novietojiet želatīna podu uz plīts un pievienojiet cukuru. Sildiet zemā siltumā. Nepārtraukti maisa, līdz cukurs un želatīns ir pilnībā izšķīdis. Tad silda katlu ar brūkleņu sulu, līdz želatīns izšķīst. Ļaujiet šķidrumiem nedaudz atdzist.
4. solis
Paņemiet želejas veidni un ielejiet nelielu piena slāni. Nedaudz pagaidiet un viegli ielejiet brūkleņu sulu. Pagaidiet, līdz želeja sastingst, un atkārtojiet. Slānī, līdz aizpildāt veidlapu, pēc tam uz vienu stundu ievietojiet ledusskapī.
5. solis
Kamēr želeja atrodas ledusskapī, izveido rotājumu. Nomazgājiet un nomizojiet citronu aukstā ūdenī. Jums tas ir rūpīgi jātīra, jums ir nepieciešams viss miza. Lai to izdarītu, pārgrieziet citronu uz pusēm un noņemiet vidu. Ievietojiet mizu verdošā ūdenī uz pāris minūtēm. Izņemiet un izgrieziet no tā papīra, čokurošanās vai citas formas gabalu. Novietojiet rotājumu ledusskapī. Pirms pasniegšanas izņemiet želeju no formas un izrotājiet.
