Sātīgas zivju kūkas iekaro ar neparastu maigumu un sulīgumu, un kausētais siers piešķir tām īpašu pikantu pieskārienu.
Sastāvdaļas:
- Kausētais siers - 1 gab;
- Manna - 3 ēdamkarotes;
- Sāls - 1 tējkarote;
- Maltas zivis - 0,5 kg;
- Dārzeņu eļļa;
- Ola - 1 gab;
- Milti;
- Sīpols - 1 gab.
Sagatavošana:
- Mēs noņemam mizu no sīpola. Sasmalciniet vidēja lieluma šķēlēs un nosūtiet uz blendera trauku - sasmalciniet līdz biezeņa konsistencei.
- Apvienojiet sīpolu ar iepriekš atkausētu malto gaļu. Tajā pašā bļodā pievienojiet kausēto sieru, sasmalcinātu uz rupjas rīves (pirms tam to ieteicams pusstundu atdzesēt saldētavā - tas padarīs produktu daudz vieglāku drupināt).
- Mēs iebraucam vienā olā un iemetam šķipsnu sāls. Mīcīto gaļu kārtīgi samīca un tad pievieno mannu - parasti pietiek ar divām vai trim ēdamkarotēm. Atkal samaisa un ļauj kotletes pamatnei uzvārīties piecpadsmit minūtes.
- Ar karoti uzber karoti dažas maltas zivis. Kotletu un maizi kārtīgi izveido miltos. Cepiet gaļas produktus no divām pusēm karstā augu eļļā. Jums tie jāpārvērš ļoti uzmanīgi, izmantojot koka lāpstiņu.
Sulīgas, ruddy zivju kūkas brīnišķīgi harmonizējas ar kartupeļu biezeni, makaroniem un rīsiem. Tos var pasniegt karstus vai atdzesētus.
Lai vēl vairāk uzlabotu ēdiena izsmalcināto garšu, pagatavojiet piena mērci.
Tam būs nepieciešami:
- Rīvēts siers - 50 g;
- Piens - 2 ēdamk.
- Milti - 15 g;
- Sviests.
Sagatavošana:
- Cepiet miltus karstā, sausā pannā līdz gaiši dzeltenai krāsai. Pēc atdzesēšanas samaisiet ar pusi glāzes atdzesēta piena.
- Vāra atlikušo pienu un tad, nepārtraukti maisot, pievieno miltu masu.
- Maisījumu vāra līdz biezumam, pievieno šķipsniņu sāls un gabaliņu sviesta (pēc izvēles var būt smalki sagriezti zaļumi).
- Kad mērce atdzisusi, pamazām pievienojiet rīvētu sieru un visu kārtīgi samaisiet.
Ielieciet karstās kotletes cepšanas traukā un pārklājiet ar iegūto pildījumu. Apkaisa ar sauju rīvēta siera un ielieciet cepeškrāsnī uz 15 minūtēm - līdz izveidojas skaista apzeltīta garoza.
