Jaunumu klasiskajā ābolu un mandeļu garšu kombinācijā rada pārsteidzoša smalkas pildījuma un smilšu mīklas garozas faktūru spēle!
Tas ir nepieciešams
- - 270 g miltu;
- - 135 g sviesta;
- - 4 maisiņi vaniļas cukura;
- - 115 g cukura;
- - šķipsniņu sāls;
- - 4 saldskābi āboli;
- - 400 g dabīgā jogurta;
- - 4 olas;
- - 5 ēd.k. mandeļu ziedlapiņas;
- - maizes drupačas.
Instrukcijas
1. solis
Pirms vārīšanas eļļa ir jāatdzesē: pusstundu ievieto saldētavā.
2. solis
Atdzesētu sviestu ar nazi sasmalcina mazos gabaliņos. Pievienojiet miltus un visu sasmalciniet mazās drupatas, un pēc tam pievienojiet 8 tējk. cukura, 1 maisiņš vaniļas cukura, šķipsniņa sāls un nedaudz (2 ēdamkarotes) ledus ūdens un samīca mīklu, kuru var sarullēt bumbiņā.
3. solis
Sagatavojiet sadalītu cepšanas trauku ar diametru 26-27 cm: apsmērējiet to ar izkausētu sviestu un apkaisa ar maizes drupām. Smilšu mīklu izrullē kārtā, ar rullīti piesprauž to veidnē un veido malas, kuru augstums ir vismaz 3 cm. Pārgriež pārpalikumu, ar dakšiņu iedur mīklu un uz pusēm ievieto saldētavā. stunda.
4. solis
Ielieciet krāsni līdz 180 grādiem. Ābolus serdi un sagriež plānās šķēlēs.
5. solis
Sakuliet 2 olas ar mikseri, pievienojot jogurtu un vaniļas cukuru. Uz pamatnes spirālveida ābolus, kas pārklājas, pārklāj ar jogurta maisījumu un apkaisa ar mandeļu ziedlapiņu un atlikušā cukura maisījumu. Liek cepeškrāsnī uz 45-50 minūtēm.
